Qmlv, так там концентрация маленькая, нормально всё. Я тут умудрился разбодяжить 30 литров воды со 150 мл НУК 15 - и то нормально выветривается (минут 15 ферментер просто стоит, чтобы стекло, а потом я его под газ ставлю до варки), перед переливом сусла газ стравливаю - никаких уксусных запахов нет. Но народ подсказал, что я раза эдак в 2-2.5 больше НУК добавил, чем надо.
Пивоварня Александра Знаменского 71л Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л «Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa Проект Herms в зародыше
А вот от НУК'а не остается уксусного запаха если не ополаскивать потом?
Покупал 1л НУК-5% на Озоне, там везде и в описании и в ответах на вопросы продавец пишет что якобы концентрацию 0,3%...0,6% (т.е. 3...6мл НУК-5% на 1л воды) вообще не надо смывать...
Сообщение отредактировал legionercheg23 - Пт, 2023-03-24, 14:58
фэри-мэри и аналоги при плохой промывке могут убить пену.
Цитатаlegionercheg23 ()
что нужно всё горячей щелочью под давлением мыть и кислотой и паром)))
В принципе все верно: Сначала моется щелочью, т.к. она удаляет большинство органических загрязнений. Споласкивается водой. Потом промывается кислотой, которая сначала гасит щелочь которая вдруг не смылась, а затем смывает различные камни (винный и пр), кальциевые отложения и пр. Опять споласкивается водой Температура моющих растворов зависит от степени загрязнения. У Самозванцев есть ролик где они отмывают ПВК после ПЯТИ варок и там конечно 60 градусов быстро сыграли свое дело. А когда вы раз в месяц, что-то сварили и сразу после этого все оборудование моете такой экстрим ни к чему. Давление вообще ни к чему, если мы только не говорим про крутящуюся CIP-головку, которой нужно, чтоб давления подаваемого раствора хватало чтоб и головку раскрутить и до стенок с нормальной силой добить. --- Мойка закончилась, далее дезинфекция. А тут уже как обсуждалось НУК, Starsan и пр, пар, озон и все что вашей душеньке угодно, чтоб убить живность.
Сообщение отредактировал Aesh - Пт, 2023-03-24, 16:10
Покупал 1л НУК-5% на Озоне, там везде и в описании и в ответах на вопросы продавец пишет что якобы концентрацию 0,3%...0,6% (т.е. 3...6мл НУК-5% на 1л воды) вообще не надо смывать.
Чет я не понимаю 0.3% надо сделать раствора из канистры или все же 5% НУК развести водой до 0.3 процентного? по калькулятору разбавления спирта выходит что 3мл на 1л это из 5% разбавили до 0.03% Попробовал и так и так, в первом случае как то «ниочем» было. А во втором подъело кожу на пальцах пока кран собирал замоченный в растворе 0.3% по пропорции 20 мл на 300мл , то бишь полстопки на стакан воды.
Вы предпочитаете на своих ошибках учится, я на чужих. Что бы я мог сказать без ссылки на кого то, мне смыв со стенки в лабораторию нужно будет отдать, а мне нет нужды, чужого опыта хватит.
Цитатаjangolen ()
Чет я не понимаю 0.3%
0,003л НУК +0,997л воды, выше кто-то уже писал Никого же не смущает, что максимальная концентрация Старсана 0,0025 на литр и что руки по локоть при мойке не съедает
Цитатаjangolen ()
подъело кожу на пальцах
Поосторожнее со своим телом, там же в инструкции говорится "Избегать попадания на кожные покровы и в глаза." Перчаточки одевайте.
Сообщение отредактировал Aesh - Пт, 2023-03-24, 18:49
Вы предпочитаете на своих ошибках учится, я на чужих. Что бы я мог сказать без ссылки на кого то, мне смыв со стенки в лабораторию нужно будет отдать, а мне нет нужды, чужого опыта хватит.
Миш, да ну нет. Просто предпочитаю конкретику, мол, мой знакомый (друг, коллега, брат) пользуется вот так-то и так-то. На заборе тоже написано одно, а за забором совсем другое. Если послушать мою маму, что она "говорит", то вообще задумаешься, как дальше жить. В моём опыте слишком много случаев, когда "говорят" становилось "было на самом деле", хотя изначально было сказано как "предположение".
Цитатаjangolen ()
Чет я не понимаю 0.3%
Ну сходим за инструкцией Для дезинфекции оборудования, трубопроводов, тары и помещений использовать водный раствор препарата в концентрации 0,02-1,5% (0,003-0,25% по НУК). Время экспликации при 20 градусах составляет 20 минут.
Это для НУК 15. То есть, 0,02% раствора НУК 15 составляет 0,003% действующего вещества в воде. Для НУК 5 количество раствора будет в три раза выше (0,06-4,5%), но в конечном итоге будет составлять те же 0,003% по НУК.
Для профилактической дезинфекции рекомендуется раствор 0,1% (0,015 по НУК), для вынужденной дезинфекции 0,3% (0,045 по НУК).
По степени воздействия на организм человека относится к 3 классу умеренно опасных веществ. Рабочие растворы не вызывают раздражения кожи. Не загрязняет окружающую среду, экологически безопасное средство. В отработанных растворах распадается на воду, двуокись углерода и кислород. Биоразлагаемо.
Но там же написана рекомендация: После обработки промыть поверхности чистой водой
С другой стороны, рекомендация это не требование. Но не указано, за какое время происходит распад раствора, есть лишь указание, что раствор является активным в течение суток.
Мыть или не мыть - каждый решает для себя сам.
Да, и там же написано, что белково-жировые отложения очень сильно снижают активность раствора.
P.S.: Эта информация написана в инструкции к препарату (не "говорят" люди, а пишет производитель).
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
ДенисКозеев, Спасибо, теперь понял. Инструкция на упаковке содержит только часть «Приготовить рабочий раствор концентрацией 0.3-3%” вот и понимай как хочешь.
Нет в инструкции никакого разночтения. Если бы имелось в виду в пересчете на действующее вещество, то и написали бы Концентрация рабочегораствора по НУК, % , но производители не обременяют пользователей лишними вычислениями. Цитата ДенисКозеевсломалось что-то
В составе старсана есть добавочка, которая мутнеет если раствор не годен. Я его использую пока не помутнел. Время кстати сильно зависит от воды, которой разводил - бывает несколько месяцев стоит, а иной раз на следующий день раствор уже мутный.
Подскажите тоже интересует вопрос про срок годности дез вещества на основе НУК и перекиси водородаесли его хранить плотно закрытым
Обычно заявленный срок хранения 24 месяца. Производитель, как правило, указывает это на упаковке. Хранить НУК плотно закрытым не стоит, заводские крышки обычно с клапаном сброса давления и герметизировать их нельзя.
Личный кабинет 
?
