|
Розлив в тару, кеги
|
|
| ibn | Дата: Сб, 2020-03-21, 12:21 | Сообщение 441 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Рязань
Сообщений: 35
| у меня после варочки в кегу заливается примерно 35 литров сусла, не более. в унитаз отправляется примерно 2 литра
|
Статус: Offline |
 
|
|
papgen  | Дата: Вс, 2020-03-22, 15:09 | Сообщение 442 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| ibn, а за какое время приблизительно кега "опустошается"?я так понимаю(посмотрев видео)1.сварили перелили в кегу 50л 2.в этой же кеге сбродили под шпунтом 3.с неё же +СО2 и происходит розлив пива так?
мне интересно:налив-брожение-розлив под ноль-сколько времени ,дней проходит?
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| ibn | Дата: Вс, 2020-03-22, 15:34 | Сообщение 443 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Рязань
Сообщений: 35
| Цитата papgen (  ) ibn, а за какое время приблизительно кега "опустошается"?я так понимаю(посмотрев видео)1.сварили перелили в кегу 50л 2.в этой же кеге сбродили под шпунтом 3.с неё же +СО2 и происходит розлив пива так?мне интересно:налив-брожение-розлив под ноль-сколько времени ,дней проходит? |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2020-03-22, 17:10 | Сообщение 444 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата ibn ( ) от варки до розлива прошло 15 дней и пить начал сразу. 
Цитата ibn ( ) засыпь была треть пакетика дрожжей 34/70
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ibn | Дата: Вс, 2020-03-22, 17:38 | Сообщение 445 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Рязань
Сообщений: 35
| что не так то? обосновывайте свои шутки, а не просто так фоточки кидайте. до этого я карбонил декстрозой ждал месяц и только потом пил как порядочный человек. тут разлил попробовал, вкусно, почему бы и сразу не выпить. полторашечку другую, а по поводу засева думаю в следующий раз вообще грамма два закину. может вы и эксперт, но я попробовал, мне понравилось, а что там в книжках умных пишут мне до лампочки.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2020-03-22, 17:43 | Сообщение 446 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата ibn ( ) мне понравилось, а что там в книжках умных пишут мне до лампочки.
Цитата ibn ( ) обосновывайте свои шутки,
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Вс, 2020-03-22, 20:06 | Сообщение 447 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата ibn ( ) прошел керхером да и все, я повторюсь я диллетант и ниче никогда ничем не ополаскивал. как скиснет тогда будем говорить. покамест ниче не скисло да я и особо не понимаю с чего оно должно скиснуть
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| ibn | Дата: Вс, 2020-03-22, 20:20 | Сообщение 448 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Рязань
Сообщений: 35
| Цитата papgen ( ) когда кега закончится и помоете керхером,советую глянуть через зеркальце(в автозапчастях продаются для труднодоступных мест)....поскольку пьете из бродилки, "засохшую деку" просто так в один заход не отмыть Сообщение отредактировал ibn - Вс, 2020-03-22, 20:39
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Вс, 2020-03-22, 20:53 | Сообщение 449 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата ibn ( ) а вот кегу аллюминивую 50 литров это надо подкачаться. 
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| volk-48 | Дата: Вт, 2020-05-19, 10:40 | Сообщение 450 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
| Здравствуйте коллеги. Настало и у меня время переходить на розлив в кеги. Подскажите подойдет ли такой редуктор для нашего хобби (для розлива и карбонизации в кегах)?
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Вт, 2020-05-19, 10:53 | Сообщение 451 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 563
| почему нет
вместо коробки лучше бы сам редуктор показал)
|
Статус: Offline |
|
|
| volk-48 | Дата: Вт, 2020-05-19, 11:24 | Сообщение 452 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
| редуктор не у меня нашел по обьявлению хозяин эту фотку только скинул
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Вт, 2020-05-19, 22:11 | Сообщение 453 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата volk-48 ( ) Подскажите подойдет ли такой редуктор для нашего хобби (для розлива и карбонизации в кегах)?
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| volk-48 | Дата: Пт, 2020-05-22, 08:50 | Сообщение 454 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
| спасибо
|
Статус: Offline |
|
|
| Expedition | Дата: Вт, 2020-06-02, 21:07 | Сообщение 455 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Балашиха
Сообщений: 3
| Здравствуйте уважаемые.
Карбонизацию за час в кегах никто не пробовал? По этому методу Добавлено (02-06-2020, 21:11)
---------------------------------------------
Он этим насосом еще и перелив с ферментора планирует и фильтрацию. Вроде хорошая идея. только для карбона нужна приблуда с камнем в цилиндре с обратным клапаном и подсоединением на СО2
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-06-03, 09:10 | Сообщение 456 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Expedition, да, можно и за 20 минут насытить пиво СО2... но получишь газировку. Для усвоения пивом газа, для выравнивания вкуса и тд надо от 2 суток... Это никак не ускорить...
К тому же, не рекомендуется пиво подвергать лишним механическим воздействиям типа перекачки насосом... могут поменяться его свойства, проявиться могут всякие помутнения и тд...
Да и лишние манипуляции с готовым пивом, с насосом и шлангами чревато порчей от заражения... чем больше всяких лишних приблуд,тем больше рисков...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Expedition | Дата: Чт, 2020-06-04, 01:12 | Сообщение 457 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Балашиха
Сообщений: 3
| MrDAnger, Понятно, спасибо.
|
Статус: Offline |
|
|
| Expedition | Дата: Чт, 2020-06-04, 01:45 | Сообщение 458 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Балашиха
Сообщений: 3
| Сегодня такую же систему видел у Бирртехникс. Только вместо камня сантехнический фильтр с мелкой сеткой из нержавейки и пищевой насос посерьезней.
|
Статус: Offline |
|
|
| folov | Дата: Пн, 2020-07-06, 19:45 | Сообщение 459 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 67
| Друзья, как в «домашних условиях» отмыть кегу из нержи?
какой щелочью или кислотой замочить, чтобы все разъело там?
и вариант ли дезить старсаном?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2020-07-06, 20:01 | Сообщение 460 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| folov, старсан слабый дезинфектант.
В кегах много чего может быть и жить, особенно б/у и не твоих.
Я заливаю кеги горячим щелочным раствором 1-2% от 30минут
https://www.aquateka.ru/?cat=pr....-p52110
Потом промываю водой и заливаю оксидезом 1-2% от 30минут
https://www.aquateka.ru/?cat=pr....-p52305
Смываю водой холодной и заполняю холодной водой, подкисленной до рН5.2 лимонной кислотой, с йодом(10мл на 20л воды).
Потом выдавливаю эту воду со2 из баллона.
Так получаю обработанные кеги, заполненные со2.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
