|
Карбонизация в кегах под давлением
|
|
Alexpnz  | Дата: Сб, 2019-02-09, 10:40 | Сообщение 481 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| сейчас обратил внимание на газовый фитинг на кеге - какой-то белый налёт. при предыдущей заправке(от продавца баллона) налёта не было.
"грязный" газ? по сертификату - высший сорт.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
papgen  | Дата: Сб, 2019-02-09, 11:51 | Сообщение 482 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Proxy (  ) Не путайте теплое с мягким. На АЗС вам продают газ, а при заправке углекислоты вам продают услугу.
40л-800р "услуги"?, а 10л-500р"услуги"----оптовикам скидки!?
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| fedoseeveugeny | Дата: Сб, 2019-02-09, 12:09 | Сообщение 483 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: торжок
Сообщений: 68
| Легкие балоны, это может алюминиевые. Встречал такие на просторах инета. Я заправляю за 30р за кг кислоты.
|
Статус: Offline |
|
|
| Proxy | Дата: Сб, 2019-02-09, 15:21 | Сообщение 484 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
| Цитата papgen ( ) 40л-800р "услуги"?, а 10л-500р"услуги"----оптовикам скидки!?
Почему на автомойке седан дешевле паркетника помыть? |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2019-02-09, 16:20 | Сообщение 485 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, первый раз такое вижу...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| line | Дата: Сб, 2019-02-09, 23:34 | Сообщение 486 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 75
| Цитата Alexpnz ( ) сейчас обратил внимание на газовый фитинг на кеге
...скорее всего сода,
Проверить - капнуть лимонной к-ты, уксус.
Появится реакция, значит она. |
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Вс, 2019-02-10, 13:01 | Сообщение 487 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Proxy ( ) Почему на автомойке седан дешевле паркетника помыть?
Вот сами и ответили про теплое с мягким
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2019-02-10, 13:05 | Сообщение 488 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата line ( ) ..скорее всего сода,Проверить - капнуть лимонной к-ты, уксус.
Появится реакция, значит она.
реакции -шипения не было. просто смылся налёт жидкостью.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Proxy | Дата: Вс, 2019-02-10, 14:42 | Сообщение 489 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
| papgen,
Блин, я давнищу работаю в сфере продаж услуг, прекрасно понимаю это ценообразование и знаю как это работает.
Короче, проехали, непонятно - все вопросы и претензии к ним.
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2019-02-10, 15:08 | Сообщение 490 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| papgen,
2 момента
-капитализьм, как хочу так и определяю свою ценовую политику.
-Цитата Proxy ( ) вам продают услугу.
а в стоимости услуги себестоимость материалов намного ниже, чем ФОТ, налоги и пр.
исходя из второго - поэтому разница в цене заправки 40 л и 10 л - невелика.
ещё кстати, там где я заправлял, нормально считают свои затраты-расходы, поэтому не бросаются заряжать каждый вновьприбывший баллон, а накапливают определённое кол-во и потом идёт дядька, и заправляет все скопом. т.е. я баллон оставил и забрал через 3 дня.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Proxy | Дата: Вс, 2019-02-10, 15:35 | Сообщение 491 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
| Цитата Alexpnz ( ) а в стоимости услуги себестоимость материалов намного ниже, чем ФОТ, налоги и пр.исходя из второго - поэтому разница в цене заправки 40 л и 10 л - невелика.
Бинго!
Об этом я и говорил)) |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-02-10, 16:22 | Сообщение 492 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Alexpnz ( ) акапливают определённое кол-во и потом идёт дядька, и заправляет все скопом. т.е. я баллон оставил и забрал через 3 дня.
А вот, на мой взглчдэто неправильно... мне заряжают сразу... и я жду только заправку.
Зачем мне мотаться туда-сюда?
Это не удобно мне как клиенту.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2019-02-10, 16:27 | Сообщение 493 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDanger ( ) А вот, на мой взглчдэто неправильно... мне заряжают сразу... и я жду только заправку.Зачем мне мотаться туда-сюда?
Это не удобно мне как клиенту.
полностью согласен.
критерии выбора я выше написал
были варианты - периодически прозваниваешь, тебе говорят - сегодня дуем, привози в течении часа-двух, сразу заберёшь.
ну это проблемы малых городов - меньше конкуренция, ниже качество услуги.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| fortunaru | Дата: Пт, 2019-02-15, 15:43 | Сообщение 494 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 411
| Залил пиво и праймер в корнелиус. На дне должны быть дрожжи. Как разливать без них? Бултыхнуть и дать отстоятся под углом? Или есть еще варианты?
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Пт, 2019-02-15, 15:48 | Сообщение 495 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата fortunaru ( ) Залил пиво и праймер в корнелиус
я правильно понял, что Вы решили корнелиус использовать не с принудительным карбоном, а с естественным?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| fortunaru | Дата: Пт, 2019-02-15, 16:13 | Сообщение 496 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 411
| Да. Пока баллон был в пути решил разлить. Есть еще кеги можно перелить и давануть сверху.
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-02-15, 16:18 | Сообщение 497 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| fortunaru, нержовый поплавок и силиконовая трубка, заборная трубка заменяется на газовую, короткую.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Пт, 2019-02-15, 16:19 | Сообщение 498 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| fortunaru, что-то мне подсказывает, что практически во всех бокалах будут дрожжи.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| fortunaru | Дата: Пт, 2019-02-15, 16:27 | Сообщение 499 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 411
| Сейчас 2кеги в погребе, там+10С, если стравить избыточное дрожжи взбаламутятся?
Поплавок из нержи это как? Пшеничка допускает дрожжи, немцы их в бутылках баламутят и в бокал.
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Пт, 2019-02-15, 16:52 | Сообщение 500 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата fortunaru ( ) Сейчас 2кеги в погребе, там+10С,
дрожжи сели, конец заборной трубки внизу.
я не представляю, как Вы без дрожжей сможете разливать.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
