|
Беседка
| |
| | |
| ToxaNevsky | Дата: Вс, 2019-01-13, 01:50 | Сообщение 961 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
| Цитата igreen (  ) какие хмели ?? Цитата igreen ( ) а лучше если есть ссылка на рецепт прикрепи
Аромат получился, надо сказать, неожиданный... Сначала тропические фрукты и какие-то ягоды, а потом бабушкино клубничное варенье с цитрусом... В общем, цвет с ароматом совпал 
Губит людей не пиво...
|
Статус: Offline |
|
|
| ToxaNevsky | Дата: Вс, 2019-01-13, 02:24 | Сообщение 962 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
| Цитата igreen ( ) рецепт в студию !
Pale Ale (Курский) - 6 кг
Пшеничный (Курский) - 1 кг
Pekko - 25 г - 55 мин
Chinook - 25 г - 30 мин
Cascade - 50 г - 1 мин
СО - Casckade - 50 г
Дрожжи - US-05 (пол пакетика)
Воду не записывал, но по памяти 25 + 7 промывка
Губит людей не пиво...
|
Статус: Offline |
|
|
agent07  | Дата: Вс, 2019-01-13, 10:04 | Сообщение 963 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| ToxaNevsky, градусов сколько? Все интересно ) Эффективность и все такое ))) Не стебусь, реально интересно.
Почему дрожжей только пол пакета?Добавлено (13-01-2019, 10:06)
---------------------------------------------
Цитата ToxaNevsky ( ) Воду не записывал, но по памяти 25 + 7 промывка
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-01-13, 14:15 | Сообщение 964 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| ToxaNevsky, поясню.
На форуме принято давать ссылку на рецепт оформленный в мастере рецептов. Такие "филькины грамоты" невоспринимаемы совершенно.
Я могу так написать все рецепты свои, а вот дьявол кроется в мелочах...
Выкладываешь фото, значит готов к публичности, какая тайна?
Хочешь похвастать-хвастай и рецептом.
Даже некоторые коммерсы у нас к фоткам ссылки на рецепты свои прилагают...
Так же внимание остальным:данная тема для фото и краткого обсуждения ее и пива. Не для флуда. Обратите внимание на это.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ToxaNevsky | Дата: Вс, 2019-01-13, 16:06 | Сообщение 965 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
| Цитата MrDanger ( ) ToxaNevsky, поясню.На форуме принято давать ссылку на рецепт оформленный в мастере рецептов. Такие "филькины грамоты" невоспринимаемы совершенно.
Я могу так написать все рецепты свои, а вот дьявол кроется в мелочах...
Выкладываешь фото, значит готов к публичности, какая тайна?
Хочешь похвастать-хвастай и рецептом.
Даже некоторые коммерсы у нас к фоткам ссылки на рецепты свои прилагают...
Про коммерческую тайну, разумеется, была шутка))
Не думал, что в теме фоток обязательно ещё и рецепт оформлять... Хорошо, раз без рецепта нельзя - больше не буду  Извините на первый раз уж!)
Губит людей не пиво...
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-01-13, 16:13 | Сообщение 966 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| ToxaNevsky, да можно без рецепта, но желательно с ним.
А то смысл теряется, ну показал ты пиво свое и?
А если кому-то понравилось внешне и захочет он сварить?..
Твое дело. Только в начале я считал вручную, потом ушел от этого, мастер очень удобен, все что надо есть, только стили уяснить и все...
Или просто ставить экспериментальное и творить в свое удовольствие...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-01-13, 16:18 | Сообщение 967 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| AlexVV, нет, кто запрещает-то фото выложить?..
Просто я, например, считаю, что надо выкладывать инфу по максимуму. Есть фото, можно прилепить ссылку к рецепту, так минимум будет пустопорожних вопросов, больше фоток, компактнее тема...
А то даже не помнит как зовут его пиво 
А так, тут рулит Мамон, пусть он определяет правила в своей теме...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-01-13, 16:22 | Сообщение 968 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| AlexVV, я в принципе про форум, если приводишь рецепт, то в форме форума... так правильнее, кмк...
А к фотке прицепить рецепт самое оно...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexVV | Дата: Вс, 2019-01-13, 16:25 | Сообщение 969 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 465
| Цитата MrDanger ( ) так минимум будет пустопорожних вопросов, больше фоток, компактнее тема...
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
Сообщение отредактировал AlexVV - Вс, 2019-01-13, 16:25
|
Статус: Offline |
|
|
| ToxaNevsky | Дата: Вс, 2019-01-13, 16:47 | Сообщение 970 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
| Я, будучи модератором, администратором и даже иногда владельцем на многих ресурсах,
почему-то всегда считал, что форум живёт, когда участники активны... Всегда боролись за
активность, а не осекали на каждом шагу и в каждой теме всех подряд, выдумывая правила
и наводя ненужную строгость (или её видимость). Это путь к тому, что будут только брать от
форума (читать, пользоваться инструментами), и ничего не давать в замен (сообщения, темы, фотографии,
информация, личный опыт, рецепты и так далее). Я, например, почти год назад зарегистрировался и только читал...
А как решил проявить активность - начал получать по шапке со всех сторон и в каждой теме... Как считаете,
будет у меня желание продолжать активность на форуме или я вернусь в состояние тихого потребителя? 
Губит людей не пиво...
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Вс, 2019-01-13, 16:55 | Сообщение 971 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата agent07 ( ) Кукурузно-ржаной эль.
А рецептом не поделишься? |
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Вс, 2019-01-13, 17:19 | Сообщение 972 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата ToxaNevsky ( ) Потому что этого вполне достаточно. Хочу даже попробовать треть пакетика. Тоже должно получиться. Экономия однако!
Ясно, что и треть размножится. Но скажется на качестве продукта...
Не такая уж экономия... А остальное как хранить? Запаивать пакет? |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-01-13, 17:28 | Сообщение 973 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| ToxaNevsky, никого не засекаем на каждом шагу...
Просто получается что посты неинформативны зачастую...
Я не против как-такового флуда, но, все-таки, задавать вопрос про штамм дрожжей в теме про солод неправильно, так? Тем более есть профильные темы...
Если обратишь внимание, то на рецепты, типа приведенного тобой, тут всегда такая реакция...
Сам сайт строится вокруг калькулятора и его использования...
Цитата ToxaNevsky ( ) Эффективность и всё такое не считал, не могу сказать.
Цитата agent07 ( ) Потому что этого вполне достаточно. Хочу даже попробовать треть пакетика. Тоже должно получиться. Цитата ToxaNevsky ( ) Я, например, почти год назад зарегистрировался и только читал...
Кстати, и калькулятор это тоже подскажет...
Просто из всего, что пишешь сквозит откровенное наплевательство... и все...
А вопросы типа:
Цитата ToxaNevsky ( ) Цитата agent07 ()ToxaNevsky, градусов сколько? Все интересно ) Эффективность и все такое )))
И как поможет сварить пиво просто фотка этого пива? Я, вот, хочу хеллес сварить, могу фотку показать-расскажешь как по фотке варить?
Вот и вся ценность фотки... а приложив информацию в привычной форумчанам форме-ты и информацию добавляешь, и уважение к другим проявляешь, и подстегиваешь желание что-то спросить...
Лично я, когда вижу просто фотку пива, реагирую из разряда "и что?"..
А вот совокупность рецепта и фотки наиболее информативная вещь и хочется иногда обсудить нюансы... вот и все...
А когда видишь ответ от автора :а, не знаю, не считал, не разбираюсь, не понимаю, не пользуюсь, да мне пофигу и тд... сам прикинь реакцию...
И, кстати, заметь, направляем просто в профильные темы и просим рецепты в принятом формате, и все... пресекать-это давать бан за флуд.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-01-13, 17:35 | Сообщение 974 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата ToxaNevsky ( ) Как не для флуда?
Так уж тут принято, профиль темы определяет топикстартер...
Который, кстати, регулярно затирает левый флуд, не относящийся к фоткам пива прямо...
Как новичок на форуме прислушался бы и все...
Цитата ToxaNevsky ( ) Я, будучи модератором, администратором и даже иногда владельцем на многих ресурсах,
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Вс, 2019-01-13, 17:38 | Сообщение 975 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата MrDanger ( ) Сам сайт строится вокруг калькулятора и его использования...
Ну это не так... |
Статус: Offline |
|
|
| ToxaNevsky | Дата: Вс, 2019-01-13, 18:03 | Сообщение 976 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
| Цитата agent07 ( ) Но скажется на качестве продукта...
Каким образом? Дрожжи размножатся в той среде, которую потом будут поедать, как это повредит качеству продукта?
Инквизиторы, вообще, с грамма разбраживали, например... Мне думается, наоборот - чем меньше засыпь дрожжей - тем лучше...Могу ошибаться...
Цитата agent07 ( ) А остальное как хранить? Запаивать пакет?
Губит людей не пиво...
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-01-13, 18:08 | Сообщение 977 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Я, кстати, прицепился изначально только к форме предоставления рецепта...
Я, лично, составляю рецепт, потом его распечатываю и подшиваю в специальную тетрадь, где записываю примечания по варке и тд...
Цитата agent07 ( ) Ну это не так...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Вс, 2019-01-13, 18:12 | Сообщение 978 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3975
| Цитата ToxaNevsky ( ) у меня дольше лежали и вот, например, вчерашняя варка уже сегодня с утра весело забулькала
Кем забулькало? Уверены, что весело булькают Ваши, а не наши?))))
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| ToxaNevsky | Дата: Вс, 2019-01-13, 18:23 | Сообщение 979 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
| Цитата MrDanger ( ) Если обратишь внимание, то на рецепты, типа приведенного тобой, тут всегда такая реакция...Сам сайт строится вокруг калькулятора и его использования...
Да что ж Вы с этим калькулятором-то пристали!))) Вы прям пытаетесь меня заставить им пользоваться))
Я прям уже не представляю, и как люди, которые и понятия о нём не имеют, пиво-то варят?
Я просто выложил фотку в тему для фоток. А Вы меня заставляете рецепты составлять...
Более того, ещё и принуждаете меня варить пиво так, как Вы считаете правильным! Да, я не
пользуюсь мастерами и калькуляторами...пока...как и тысячи других пивоваров во всём мире...
Но это мой выбор! Я варю так, как считаю нужным! И никого не принуждаю делать так же!
Так почему же Вы считаете вправе меня поучать, когда я этого не прошу? Я Вам что, мальчишка соседский?
Цитата MrDanger ( ) Как раз для многих важны. Но ты можешь делать как хочешь... Цитата MrDanger ( ) И как поможет сварить пиво просто фотка этого пива?
Ещё раз - у меня не стояло задачи кого-то научить варить пиво. Я просто выложил пару фоток в тему для фоток. Всё!
Цитата MrDanger ( ) а приложив информацию в привычной форумчанам форме-ты и информацию добавляешь, и уважение к другим проявляешь Цитата MrDanger ( ) Паб-раздел форума.
В описании которого чётко написано - "флуд". А зайдя в него, оказывается, что подразумевалось другое. Я как должен догадаться, что в разделе для флуда флудить нельзя?Цитата MrDanger ( ) Должен понимать в таком случае зачем все это делается...
Я уже написал своё видение того, зачем это делается. Для снижения активности участников...которая и так довольно низкая, кстати... Цитата MrDanger ( ) Понятие нормы засева тебе ничего не говорит?
Да. А ещё дезинфекция йодом...
Добавлено (13-01-2019, 18:24)
---------------------------------------------
Цитата Alexpnz ( ) Кем забулькало? Цитата Alexpnz ( ) Уверены, что весело булькают Ваши, а не наши?)))) 
Добавлено (13-01-2019, 18:26)
---------------------------------------------
Цитата MrDanger ( ) Я, кстати, прицепился изначально только к форме предоставления рецепта...Я, лично, составляю рецепт, потом его распечатываю и подшиваю в специальную тетрадь, где записываю примечания по варке и тд...
Пятый раз - я, вообще, не собирался делиться рецептом. Только фотки выложил. Рецепт дал в той форме, которая у меня есть.
Как делаете Вы - это Ваше личное дело. Это не означает, что все должны делать так же.
Добавлено (13-01-2019, 18:28)
---------------------------------------------
Короче, вывод ясен - не хочешь геморроя - лучше сиди молча. Спасибо за разъяснения. Хорошо, что не купил VIP/
Губит людей не пиво...
Сообщение отредактировал ToxaNevsky - Вс, 2019-01-13, 18:30
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Вс, 2019-01-13, 18:35 | Сообщение 980 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата MrDanger ( ) Хочешь сказать, что тут много людей, не пользующихся мастером или др.калькуляторами?..
Сейчас это форум. Да, думаю, что многие не пользуются Мастером и калькуляторами. |
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
