Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 28 л (гидромодуль 4 л/кг) | Промывная вода: 12.7 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 40.7 л
Параметры варки Эффективность варки: 70 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 30 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 33.0 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 27 л. | Температура карбонизации: 10 °С Праймер:
Карбонизация давлением из баллонадавление: psi = 21.7 или bar = 1.5 | Итоговый объем СO2 = 2.83 (5.66 г/л)
как лодку назовешь так она и поплывет для меня это не столь принципиально, это крафт - свобода творчества, если считаете, что оно попадает под другую категорию, да будет так
Почему то к томатному гозе таких вопросов не возникает, хотя в стиле нет никаких томатов ,пицц, огурцов, грибов и кучи другой дряни которую туда добавляют.
Если хотите высказаться о вашем видении современного крафта, милости просим на форум в профильные темы. Но в комментах к рецепту давайте обсуждать вопросы касательно самого рецепта.
Рецепт в первую очередь я пишу для себя и начал использовать сайт вместо записной книжки. Я никого не призываю варить по ним и строго следовать написанному. Не вам судить о моем таланте, сосредоточитесь на себе. Взять побольше нового хмеля и кинуть его в пиво много таланта не надо. Успешных варок.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
()
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт
