Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Летняя легкость

Просмотров 1757, оценка 5.0 из 4 рейтинг варок 4, обсуждений 11 | оценить и обсудить

Летняя легкость Стиль: Блонд Эль
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 28 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): OA36
Нет аватара

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.041     Конечная плотность: 1.012     Алкоголь: 4.1 %    Горечь: 22.5 IBU    Цветность: 3.4 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 4

Всего комментариев: 11
0
1. proforza 2017-07-25, 17:07
Не многовато IBU для "летней легкости"? Такое вкусное пиво должно быть мягким, 15-20 единиц. Но это на мой взгляд.
0
2. БенБоу 2017-07-25, 17:54
я давал 15 грам кориандра молотого, ефект был ощутим, а тут 40 грамм, думаю будет передоз, приторность, горечи многовато для летнего пива, тем более плотность низкая для такой горечи.
0
3. proforza 2017-07-25, 19:00
Я, кстати, тоже кориандра использовал меньше, если не изменяет память - 20гр. Получилось вполне достаточно, ненавязчиво, мне понравилось.
0
4. OA36 2017-07-26, 00:02
1. Не возражаю против такого взгляда. Но хочется "легкости с перчинкой", ведь это хоть и легкий, но все-же биттер. Тем более, укладывается полностью в параметры стиля.
2 и 3. Открыл свой журнал варок. 2 варки (не выложенные здесь), кориандр - 30 гр. при том же конечном объеме. Обе варки пьются достаточно легко и ненапряжно, но там еще и тмина 20 гр. В общем, решил добавить "изюминки".
0
5. БенБоу 2017-07-26, 11:43
часто густо теория от практики отличаются)
0
6. OA36 2017-07-26, 20:15
Проверить получится месяца через 2-3...
0
7. БенБоу 2017-07-27, 09:20
еще хочю заметить что специи разние бивают, те что фасование то дерьмо редкосное сколько не сипь, а одна пиль.
а зачем ждать 2-3 месяца????, пиво легкое ему и три недельки хватит на созревание.
0
8. OA36 2017-07-27, 20:52
От уел, так уел... Сегодня сварганил термобокс для летнего сезона (для 2-х ферментеров по 32 л.), надеюсь завтра-послезавтра отоварюсь котлом на 60-70 л. - варочником (надоело пользоваться одной емкостью и для затора и для варки), и варка! брожение - 2 недели, карбонизация+выдержка - еще 3-4 недели,  итого - 1,5 месяца. Да, Вы правы, сэр smile !
0
9. jurganov 2017-08-04, 09:16
горечь в плотном пиве и в жидком - две большие разницы.
неплотное IPA при горечи 60 на вкус будет куда горше чем плотный барливайн с горечью 80
0
10. OA36 2017-08-04, 09:51
Таки что, уменьшить горечь? До какой величины? Еще не варил, только собираюсь, но уже с изменениями (см. ЛЛ-2)
0
11. БенБоу 2017-08-05, 08:08
горечь уменьшить на половину, думаю будет норм.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход