Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 10 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 22 л (гидромодуль 5.8 л/кг) | Промывная вода: 7.1 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 29.1 л
Параметры варки Эффективность варки: 80 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 20 мин Размер партии после кипячения: 20 л. | Испарение: 20 % | Размер партии перед кипячением: 24.9 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 20 л. | Температура карбонизации: 18 °С Праймер:
1/6-я засыпи - карамель, 1/6-я - мелано и 1/6-я - мюнхен... пиво сухим точно не будет. Это не ирландец, да и краснота у него будет не явной. Краснота у ирландцев от жженки, от нее же и сухость. У вас так полноценный шотландец. Это как раз шотландцы нажористые, полнотелые, карамельные.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт
