0.2 кг (32.8%) | Декстрозацвет = 0.5 L°, экстракт = 91 % | Внесение в котел, кипятить 5 мин.
Всего: 0.2 кг (32.8%)
Хмель:
2 гр (3.1 IBU) | Шпальтер Селект (Германия) - в гранулах, a-к.=4.8% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
Всего: 2 гр (3.1 IBUs)
Дрожжи:
Muntons - Стандарт Ист | Брожение: 23 °С, Аттенюация: 70 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 29 млрд. дрожжевых клеток: 0 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 1 грамм сухих дрожжей.
Параметры затирания Метод затирания:Зерновой в мешках - BIAB Температурные паузы:
Осахаривание (Прямой нагрев): 67°С - 60 мин.
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 20 мин.
Белковая пауза (Прямой нагрев): 55°С - 10 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 1.4 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 4.8 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 6.2 л
Параметры варки Эффективность варки: 65 % Время кипячения: 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 5 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 5.7 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 4 л. | Температура карбонизации: 27 °С Праймер:
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт