Примечание: На объем 27 л сусла после кипа Водоподготовка после осмоса ph 5.1-5.2 Начало затирания CaCl2-2,43 гр начало кипа CaCl2-1,49 гр /CaCO₃-3,7 гр / NaCl(соль)-0,46 гр / CaSO₄·2H₂O(гипс)-1,92 гр
Lallemand - Кёльн Кёльш Стиль Эль | Брожение: 16 °С, Аттенюация: 70.6 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 240 млрд. дрожжевых клеток: 2 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 12 грамм сухих дрожжей.
Другие ингредиенты:
1 гр. | Ирландский мох | Внесение в котел, кипятить 5 мин.
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 24 л (гидромодуль 4 л/кг) | Промывная вода: 14.6 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 38.6 л
Параметры варки Эффективность варки: 70 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 30 мин Размер партии после кипячения: 27 л. | Испарение: 15.0 % | Размер партии перед кипячением: 32.0 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 24.3 л. | Температура карбонизации: 10 °С Праймер:
Карбонизация давлением из баллонадавление: psi = 18.8 или bar = 1.3 | Итоговый объем СO2 = 2.6 (5.2 г/л)
"Кёльш" - клон кёльша или наоборот? Оригинально. Пиво какой торговой марки хоть клонируете? Ну и приведите название в соответствие правилам публикации (никаких дублей стиля в названии и клон пива оформляется через стиль "клон пива" в категории "специальное пиво").
Всю информацию, что в скобках, переместите в примечания. Назовите как-то рецепт, не используя название стиля, или обыграйте слово "кёльш". Вы сами под нынешним названием представляете своё пиво на полке магазина? Сомневаюсь, что покупателю интересна инфа о "стратегии21".
Купить ингредиенты 
Клонировать рецепт
Изменить размер
Печатать / сохранить
Повысить рейтинг
