New
Главная фотография Желатин пищевой, 50 г
В наличии 9 шт

Желатин пищевой, 50 г

56 ₽

Применяют для осветления пива, вина или браги после окончания брожения. Хорошо осаждает дрожжи.

  • Артикул: ОК7101750
  • Страна: Россия
  • Фасовка: 50 г
  • Вес в упаковке: 50 г

Применение в стилях: Все типы пива: лагеры, эли.


Желатин - это прозрачное вязкое вещество с бесцветным или желтоватым оттенком, в продаже чаще всего бывает в виде кристаллического порошка. Желатин переводится как «застывший», «замороженный». Получают его путём переработки соединительной животной ткани (коллагена).

Применение:
Для осветления 25 литров молодого пива достаточно 5-10 грамм желатина. Перед задачей  его смешивают с 200 мл воды, и нагревают на слабом огне или на водяной бане, не доводя до кипения. Затем слегка остужают и выливают в пиво перед розливом на дображивание.

Раствор желатина лучше использовать сразу после приготовления. Действие желатина происходит в течении 2-3 дней, в процессе коагуляции желатин связывает взвешенные частицы и дрожжевые клетки осаждая их на дно. Также желатин используют для осветления вина и браги.

Раствор хранить до использования при t не выше 20°С в течение не более 24 часов.

 

Все рецепты c ингредиентом

Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail
Ваш e-mail Тема письма Сообщение

Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных