Солод Пэйл Эль - базовый ячменный солод. Высокая растворимость солода позволяет ферментам перевести часть крахмала и белка в растворимую форму. Благодаря этому, его можно затирать на одной определенной температуре, 67-70 °C, что характерно для британской техники пивоварения.
Кроме того, повышенная температура сушки убирает сернистые соединения из солода, что уменьшает время кипячения сусла по сравнению с пильзенским солодом. Пиво с этим солодом имеет нежные ноты выпечки, печенья, сухофруктов и меда.
Типы и стили пива: применяемый в английских и американских стилях пива: Пэйл Эль, Браун Эль, Портеры, Стауты и другие.
|
Мешок для затирания солода (60 х 60 см)
160 ₽ Ожидается
|
|
Мельница для солода "Модель 500"
2090 ₽ В наличии
|
|
Полуавтоматическая пивоварня DigiBoil 35...
18437 ₽ Ожидается
|
|
Гидрокарбонат натрия (сода, NaHCO3), 100...
65 ₽ В наличии
|
|
Хмель Цитра / Citra (США), 500 г
2541 ₽ В наличии
|
|
Солод Копченый на буке / Smoked (Курский...
776 ₽ В наличии
|
|
Ягоды можжевельника, 100 г
203 ₽ В наличии
|
|
Гильза 20 см под термометр, G 1/2
417 ₽ В наличии
|
|
Мешок для затирания солода (60 х 60 см)
160 ₽ Ожидается
|
|
Мельница для солода "Модель 500"
2090 ₽ В наличии
|