Спиртовые дрожжи Brandy/Cognac/Chacha - предназначены для создания высококачественных алкогольных напитков, таких как бренди, чача, коньяк, граппа и другие, используя виноград в качестве основного ингредиента. Эти специальные штаммы спиртовых дрожжей обеспечивают стабильный процесс брожения, высокую крепость и изысканный вкус и аромат спирта, полученного из виноградного сырья. Они также содержат комплекс питательных веществ и ферменты, которые помогают переработать пектин во время процесса брожения.

Спиртовые дрожжи Brandy/Cognac/Chacha идеально подходят для использования в брагах, которые готовятся из виноградной мезги или смеси виноградного сока с сахаром или декстрозой. Они обеспечивают высокое качество и стабильность процесса брожения, что важно при создании этих превосходных напитков. Однако, эти дрожжи также могут быть использованы для брожения чистого сахара или декстрозы, при условии, что их количество не превышает 6 кг, растворенных в 21 литре воды.

Инструкция

• Количество виноградного сока, сока и мезги или смеси сока с сахаром или декстрозой: 25 л
• Начальная температура браги: 20-30°C
• Рекомендованная температура в помещении: 20-30°C
• Максимальное содержание алкоголя: 18%
• Время брожения при температуре +20°C: 10-14 дней