Спиртовые дрожжи Kodzi NEO (Nomikai), 50 г

Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai Classic предназначены для сбраживания риса, муки, ячменя, пшеницы и иного несоложеного сырья. Nomikai Neo можно использовать без предварительной термической обработки. Годен до 05.2025
119 ₽
Наличие 17 шт
Продано менее 5

Спиртовые дрожжи Kodzi NEO (Nomikai), 50 г

Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai Classic предназначены для сбраживания риса, муки, ячменя, пшеницы и иного несоложеного сырья. Nomikai Neo можно использовать без предварительной термической обработки. Годен до 05.2025
Вариации:  50 г 500 г
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 101723
  • Производитель: Nomikai
  • Страна: Китай
  • Тип: Дрожжи Кодзи
  • Фасовка: 50 г
  • Вес в упаковке: 55 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 9 ×13 ×4 см

Спиртовые дрожжи nomikai neo предназначены для брожения риса, муки, ячменя, пшеницы и других сырьевых материалов без предварительной термической обработки. Они производятся на японском оборудовании и строго контролируются опытными технологами.

Спиртовые дрожжи кодзи nomikai открывают возможность неограниченных экспериментов при создании крепких алкогольных напитков.

А что такое кодзи? Кодзи – это смесь спиртовых дрожжей, витаминов, питательных солей и специальной заквасочной плесневой культуры.

Зачем нужны кодзи? Они позволяют приготовить брагу из любого крахмалосодержащего сырья с минимальными затратами труда, без использования дополнительного оборудования и без добавления других ферментов.

Как они работают? Ферментация браги из круп или муки с кодзи происходит намного эффективнее, независимо от степени подготовленности исходного сырья. В процессе ферментации выделяются важные энзимы - амилаза и протеаза. Амилаза обрабатывает крахмал, а протеаза расщепляет белки на аминокислоты. Плесневая культура превращает крахмал в простые сахара, а спиртовые дрожжи превращают их в спирт. Оба процесса идут параллельно друг другу.

Состав кодзи: сухие активные дрожжи, заквасочную культуру, питательные вещества и ферменты. Продукт не содержит ГМО.

Инструкция по применению

  1. Дезинфицируйте бродильную емкость и все оборудование.
  2. Смешайте сырье и воду комнатной температуры в пропорции 1:4 в бродильной емкости.
  3. Добавьте 8 граммов дрожжей nomikai neo на 1 килограмм сырья.
  4. Тщательно перемешайте.
  5. Закройте емкость и установите гидрозатвор.
  6. Перемешивайте брагу 1 раз в день в течение 3-5 дней.
  7. Готово! Перегоняйте брагу.

Условия хранения: храните в сухом и прохладном месте.

Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Спиртовые дрожжи Kodzi NEO (Nomikai), 50 г
Спиртовые дрожжи Kodzi NEO (Nomikai), 50 г
119 ₽
17 шт