New
Главная фотография Хмель Ист Кент Голдинг / East Kent Golding (Великобритания), 50 г
Фотография 1 Хмель Ист Кент Голдинг / East Kent Golding (Великобритания), 50 г
В наличии 3 шт

Хмель Ист Кент Голдинг / East Kent Golding (Великобритания), 50 г

163 ₽

Премиальный английский сорт хмеля, который подойдет для придания аромата с нотками цитруса и цветов. Альфа-кислота 6.2 %.

  • Артикул: ХМ44000250
  • Страна: Великобритания
  • Фасовка: 50 г
  • Вес в упаковке: 55 г

Хмель Ист Кент Голдинг (East Kent Golding) принадлежат к семейству сортов Голдинг и считается премиальным сортом. Он появился на свет в 1790 году в английском регионе Кент, город Кентербери.

Ист Кент Голдинг является универсальным сортом хмеля, который обычно добавляют в любое время на протяжение кипячение или во время сухого охмеления. Он изящно вписывается в английские пэйл эли и типичные английские региональные эли. Уровень альфа кислоты в диапазоне 4,5% -6,5%, что считается достаточно низким для горького хмеля. Его часто добавляют с хмелем Фаггл в английских пивоваренных рецептах. Этот хмель обладает ароматами сладких цитрусов с благоуханием цветочных нектаров. Он содержит больше всего масла гумулена, что хорошо для внесения на поздних стадиях кипячения.

Альфа-кислота: 4.0 - 6.5%
Бета-кислота: 1.9 - 3.0%
Когумулон: 25 - 30%
Всего эфирных масел: 0.4-0.8 мл/100 г
Из них:
Мирцен: ~25%
Гумулен: ~36%
Кариофилен: ~14.8%
Фарнезен: < 1 %

Аналоги: ГолдингПрогресс

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail
Ваш e-mail Тема письма Сообщение

Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных