Солод Жженый 1400 от IREKS - это сорт солода, который проходит интенсивную обжарку для достижения глубокого цвета и насыщенного жженого вкуса. Он имеет уникальный оттенок, измеряемый в 1400 единиц по международной шкале цвета (EBC). Благодаря сильной обжарке, солод IREKS позволяет усилить цвет и придать пиву выразительное послевкусие.

Этот сорт солода обладает цветностью от 1300 до 1500 EBC и может использоваться в доле до 5% в рецептах пивоварения. Он идеально подходит для различных типов и стилей темного пива, таких как Шварцбир, Портер, Стаут и другие крафтовые сорта.

Жженый солод добавляет не только глубину окраски, но и специфический аромат и вкус к пиву. Его жженый характер придаст напитку неповторимую сложность и интенсивность. Этот сорт солода может быть использован в крафтовых пивоварнях для создания уникальных и экспериментальных вариаций пива.

Кроме того, жженый солод имеет положительное влияние на текстуру и плотность пива. Он может придать напитку более полное тело и улучшить его структуру. Это особенно важно для Портера и Стаута, которые стремятся к насыщенной и кремовой текстуре.

Использование жженого солода в пивоварении открывает новые возможности для пивоваров, позволяя им создавать пиво с яркими и сложными вкусовыми профилями. Благодаря его особенностям, пиво, приготовленное с использованием этого солода, будет отличаться от обычных вариантов и порадует ценителей пива своей уникальностью и интенсивностью вкуса. Его использование позволяет добавить новые измерения в мир пивоварения и удовлетворить самых требовательных пивных гурманов.

Солод от Ireks известен своим высоким качеством и надежностью. Он производится из отборного сырья и проходит строгий контроль качества на всех этапах производства. Это гарантирует, что вы получите продукт высокого качества, который превзойдет ваши ожидания.

Характеристики:

• Цветность: 1300-1500 EBC
• Доля засыпи: до 5 %

Типы и стили пива: Шварцбир, Портер, Стаут, Крафтовое пиво

Все рецепты с ингредиентом