Используется для придания пиву более яркого цвета и нежного карамельного вкуса с ароматом ириски и карамели. Этот специальный солод изготавливается из отборного ячменя и обладает приятным, полнотелым вкусом с нотками свежеиспеченного хлеба. В зависимости от объема добавления, он придает пиву от легкого до насыщенного янтарного оттенка. Кроме того, этот солод улучшает стойкость пены.

Производитель рекомендует использовать его для янтарного пива и темных лагеров.

Характеристики:

• Доля в засыпи: до 20 %
• Экстрактивность: мин. 75 %
• Цвет: 100 EBC

Все рецепты с ингредиентом