Торрефицированные хлопья кукурузы / Flaked Torrefied Maize (Crips), 1 кг

Кукуруза осветляет сусло и придаёт специфическую кукурузную сладость пиву, что типично для американских Лагеров и Крим Элей, а также для Бельгийских Блондов. Цвет: 1.5 - 2.5 EBC
233 ₽
Товара нет в наличии

Торрефицированные хлопья кукурузы / Flaked Torrefied Maize (Crips), 1 кг

Кукуруза осветляет сусло и придаёт специфическую кукурузную сладость пиву, что типично для американских Лагеров и Крим Элей, а также для Бельгийских Блондов. Цвет: 1.5 - 2.5 EBC
  • Артикул: 101024
  • Производитель: Crisp Malt
  • Страна: Великобритания
  • Тип: Несоложенка
  • Фасовка: 1 кг
  • Вес в упаковке: 1.005 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 20 ×20 ×8 см

Торрефицированные хлопья кукурузы (Crips) - эти золотистые хлопья позволяют придать пиву чарующую сладкость и осветлить сусло, делая его действительно неповторимым.

Приготовление пива с американскими Лагерами, Крим Элеями и Бельгийскими Блондами всегда требует особого внимания к деталям. Одним из секретов достижения яркого и неповторимого вкуса этих сортов является использование торрефицированной кукурузы. Цветовой оттенок, который они добавляют, колеблется в пределах 1,5-2,5 EBC.

Они же превращают обычную кукурузу в флакированную торрефицированную кукурузу, прошедшую микронизацию при высокой температуре. Этот процесс разрушает крахмальные цепочки и делает ее идеальным ингредиентом для создания уникального вкуса в пиве.

Не только пивовары ценят торрефицированную кукурузу. Винокуры также используют ее для приготовления бурбона, избегая необходимости долгого кипячения кукурузы. Ее сладкий аромат и вкус идеально сочетаются с другими компонентами в создании ароматного и насыщенного виски.

Характеристики: 

  • Цветность: 1.5 EBC   
  • Экстракт на с.в.: 86.5 %  
  • Закладка:  до 25 %

Типы и стили пива: Американский лагер, Американский Крим Эль, Бельгийский Блонд Эль, Бурбон

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Торрефицированные хлопья кукурузы / Flaked Torrefied Maize (Crips), 1 кг
Торрефицированные хлопья кукурузы / Flaked Torrefied Maize (Crips), 1 кг
233 ₽
0 1