Описание ингредиента
Новинка от британского производителя. компании Hambleton Bard - новая серия винных дрожжей под торговой маркой Bulldog Brews.
Специальные винные дрожжи для медовых вин Bulldog MEAD High Alcohol Yeast. Этот штамм винных дрожжей был специально разработан для приготовления крепких медовых вин (медовух). Штамм дрожжей Bulldog MEAD High Alcohol отличается быстрым и чистым брожением, при этом способен хорошо сохранять медовый аромат в готовом вине. Высокая толерантность к алкоголю позволит приготовить крепкие медовые вина с содержанием алкоголя до 18%. Идеальны для приготовления медовых браг и их последующей дистилляции. В каждой упаковке Bulldog MEAD помимо дрожжей содержится специальная питательная среда и витамины, что гарантируем быстрое размножение дрожжевых клеток и сделает процесс ферментации правильным и чистым.
Каждая упаковка винных дрожжей Bulldog Mead High Alcohol Yeast & Nutrient содержит 28 г дрожжей и питательных веществ и рассчитана для ферментации 25 литров медового сусла в течение 5-7 дней. Перед применением дрожжи не требуют предварительной подготовки и регидрации.
Применение в стилях: Медовуха
