Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 16:47

Fermentis - Сафбрю LD-20 / SafBrew LD-20 (Бельгия)

Просмотров 1072, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Прочие
Производитель:
Страна: Бельгия
Искать где купить
Добавил(а): Alex547
Брожение (оптимум): 16 °С   Аттенюация: 100 %   Флокуляция: Высокая   Форма: Сухие

Описание ингредиента

SafBrew LD-20 - это идеальный выбор для производства очень сухого и нейтрального светлого пива с низким содержанием остаточного сахара. Этот продукт от Fermentis представляет собой решение "Все в 1", которое включает в себя активные сухие дрожжи и ферменты. Он позволяет производить пиво с тем же уровнем алкоголя, но с уменьшенным содержанием углеводов, включая декстрины, до 20%.

Для использования SafBrew LD-20 рекомендуется дозировка от 160 до 240 г на 1 гектолитр пива при идеальной температуре брожения от 12°C до 20°C. Вы можете применять его двумя способами:

  1. Прямая подача: Добавьте дрожжи непосредственно в ферментер при температуре брожения от 12°C до 20°C.
  2. С предварительной регидратацией: Регидратируйте дрожжи в 10-кратном объеме воды или сусла при температуре от 20°C до 28°C. Оставьте на 15 минут и осторожно перемешайте перед добавлением.

Состав SafBrew LD-20 характеризуется высокой жизнеспособностью дрожжей (более 1,0 *10>10 кое/г) и высокой степенью чистоты (>99,9%). Количество молочнокислых, уксуснокислых бактерий и педиококков составляет менее 1 кое /6.0*106 дрожжевых клеток. Общее количество бактерий также незначительно (<1 кое /106 дрожжевых клеток), а количество диких дрожжей


Применение в стилях: Светлый Лагер



Рецепты с ингредиентом «Fermentis - Сафбрю LD-20»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход