Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 12:06

ASP Lab - DY 3011 Элевые дрожжи / DY 3011 ALe Yeast (Россия)

Просмотров 171, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 250 руб/пачка
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): Админ
Брожение (оптимум): 18 °С   Аттенюация: 77 %   Флокуляция: Высокая   Форма: Сухие

Описание ингредиента

Дрожжи DY 3011 ALe Yeast от ASP Lab - это особый штамм дрожжей, который обладает безупречным и гармоничным вкусом. Он способен адаптироваться к различным стилям элей, что делает его ценным и универсальным инструментом для пивоваров.

Характеристики продукта

1. Аромат и Вкус:

  • Подчеркивают аромат хмеля, усиливая его насыщенность и глубину.
  • Обладают чистым и хорошо сбалансированным вкусом, идеальным для широкого спектра эль-стилей.

2. Сушка Дрожжей:

  • Инновационная технология сушки включает в себя элементы, активизирующие брожение. Это обеспечивает эффективный запуск процесса ферментации и поддерживает высокую активность дрожжей.

3. Степень Сбраживания:

  • 76-78%. Умеренная ферментация способствует созданию элей с характерным сбалансированным содержанием алкоголя и вкуса.

4. Флокуляция:

  • Высокая. Дрожжи быстро оседают по окончании брожения, что способствует получению прозрачных и чистых напитков.

5. Температура Брожения:

  • 12-25°C. Широкий диапазон температур дает пивовару возможность гибко контролировать процесс брожения.

6. Дополнительная Информация:

  • Идеально подходят для производства элей различных стилей, включая американский пейл-эль, американский индийский пейл-эль и стаут.
  • Производят стабильную и последовательную ферментацию, что гарантирует высокое качество напитка.
  • Упакованы в герметичные пакеты для сохранения свежести и активности дрожжей.

Дрожжи DY 3011 ALe Yeast рекомендуются пивоварам, стремящимся получить универсальный высокопроизводительный дрожжевой штамм, способный создавать чистые и гармоничные эли с исключительными вкусовыми характеристиками.


Применение в стилях: Все Эли



Рецепты с ингредиентом «ASP Lab - DY 3011 Элевые дрожжи»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход