Описание ингредиента
Чистые, практически лагерные бельгийские дрожжи. Хорошо подходят для светлый и янтарных элей в бельгийском стиле, или для смешивания с другими бельгийскими штаммами. Производят бискивитный, элеподобный аромат. Подчеркивает хмель и горечь. В процессе ферментации проивзодят немного серы, что в итоге сказывается на лагероподобном вкусовом профиле.
Аттенюация: 73-80
Диапазон температур: 19-21C
Толерантнось к алкоголю: 5-10%
Применение в стилях: Пшеничное пиво, Бельгийский Эль
Рецепты с ингредиентом «White Labs - Антверпенский Эль WLP515»