Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 22:19

Crisp Malt - Высокая Диастатическая Сила / High Diastatic Power (HDP) (Великобритания)

Просмотров 2852, оценка 5.0 из 1, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Спец солод
Производитель:
Страна: Великобритания
Примерная стоимость: 134 руб/кг
Искать где купить
Добавил(а): dimachfilin
Цветность: 1.9 L°(3.573 EBC)   Экстракт на с.в.: 81.5 %   Белок: 10.3 %   Закладка:  до 10 %

Описание ингредиента

Солод High Diastatic Power (HDP) от Crisp Malt  - это премиальный солод с высокой диастатической силой. Он производится из ячменя, выращенного в центральной Шотландии, и соложен на солодовне Alloa. Этот солод используется для производства зернового виски и других спиртных напитков, в которых большая часть зерновой засыпи не содержит достаточно ферментов для преобразования.

С помощью всего 10% добавления этого солода можно превратить любые богатые крахмалом злаки, такие как пшеница, рис или кукуруза.

Диастатическая сила этого солода составляет 160 ° IoB (сухой) / 600 ° WK / 176 ° Lintner, а влажность - 6,5%.
 


Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Crisp Malt - Высокая Диастатическая Сила (Великобритания)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход