Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 18:12

IREKS - Короткого ращения / Spitz (Германия)

Просмотров 744, оценка 5.0 из 1, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Спец солод
Производитель:
Страна: Германия
Примерная стоимость: 140 руб/кг
Искать где купить
Добавил(а): Stan_Lee
Цветность: 2 L°(3.84 EBC)   Экстракт на с.в.: 70 %   Белок: 12.5 %   Закладка:  до 10 %

Описание ингредиента

Солод короткого ращения получил своё название из-за наклюнувшихся проростков пшеницы, при сокращённом процессе проращивания. Он применяется для уравновешивании активности высокорастворимого солода, а также для улучшения пенообразования. Экстракт, сухое вещество > 70% Содержание Влаги < 5 % Цвет сусла 2 - 5 EBC Содержание белка, сухое вещество < 12,5 % Растворимый Азот, сухое вещество < 700 мг/100 г Индекс Кольбаха < 40 %


Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «IREKS - Короткого ращения (Германия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход