Bestmalz - Меланоидин / Melanoidin (Германия)

Меланоидный солод (BEST Melanoid) содержит относительно большое количество декстриновых сахаров. Это может придать пиву сильный аромат и красноватый оттенок. Этот солод улучшает вкус и цвет пива. Этот солод использует специальную технологию плавления. Меланоидный солод характеризуется хорошим проникновением и приятным, легким карамельным акцентом. Вы можете добавить до 50% без проблем.Самая лучшая компания Malz Malt использует технологию медленной плавки для производства солодовой пшеницы, которую высоко ценят пивовары во всем мире.

Применение:янтарное пиво, лагеры, эли, шотландские эли, темные эли, бок, марцен, светлое и темное пиво, пшеничное пиво, специальные пиво и другое пиво.

Характеристики солода:
Рекомендуемое использование 50 %
Цвет 70 EBC
Влажность 3,5 %
Извлечение сухого вещества 77,1 %
Белок 10,4 %
Сусло ph 5.40
Сделано в Германии , Best Malz солодовня.