Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 13:01

Castle Malting - Кара Амбра / Cara Ambra (Бельгия)

Просмотров 2710, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Спец солод
Производитель:
Страна: Бельгия
Примерная стоимость: 106 руб/кг
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): Нехочуха
Цветность: 26.8 L°(70.056 EBC)   Экстракт на с.в.: 75 %   Закладка:  до 20 %

Описание ингредиента

Шато Кара Амбра - это особый вид солода, известный как "янтарный бельгийский карамельный солод". Он имеет несколько интересных свойств, которые могут придать пиву новые ароматы и вкусы. Когда вы добавляете Шато Кара Амбра в свою пивоварню, вы можете ожидать, что оно придаст вашему пиву красноватый оттенок и неповторимый привкус карамели, ирисок и теплого хлеба.

Одно из главных преимуществ Шато Кара Амбра заключается в том, что он придает пиву большую округлость. Это означает, что ваше пиво будет иметь более полный и сбалансированный вкус. Кроме того, этот солод способствует формированию и стойкости пенной шапки на вашем пиве, что добавляет еще больше привлекательности.

Шато Кара Амбра идеально подходит для различных стилей пива, включая эли и лагеры. Он особенно хорошо сочетается с красным, янтарным или коричневым пивом, а также с пивом в стиле Бок и Дункель. Вы можете использовать Шато Кара Амбра в своих рецептах смешивая его с другими сортами солода, внося до 20% смеси.

Процесс производства Шато Кара Амбра начинается с проращивания солодовых зерен при высокой температуре. Затем они подвергаются обжарке в барабанном ростере, чтобы достичь нужного уровня обжаренности. Этот процесс придает солоду особый аромат и вкус, которые затем передаются в пиво.

Использование Шато Кара Амбра в ваших рецептах может придать вашему пиву новую глубину и сложность. Его уникальные ароматы и вкусы позволят вам создавать пиво, которое будет отличаться от других и вызывать интерес у пивных гурманов. Поэтому не стесняйтесь экспериментировать с Шато Кара Амбра и добавлять его в свои пивные рецепты, чтобы создать по-настоящему уникальное пиво.


Применение в стилях: Бок, Коричневый Эль, Пшеничное пиво, Янтарный Лагер, Янтарный Эль, Красный Эль



Рецепты с ингредиентом «Castle Malting - Кара Амбра (Бельгия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход