Crisp Malt - Голозёрный овёс / Naked oat malt (Великобритания)

Naked Oat стал основным солодом в рецептах NEIPA. Он придаёт кремовый вкус всем стилям пива, и особенно хорош в сочных хмелевых
«бомбах» и высокоплотных сортах. Также отвечает за аромат и вкус поджаренного бисквитного печенья. В Crisp мы проводим соложение овса
без лузги, чтобы увеличить потенциальную экстрактивность. Овёс богат бета-глюканами (растворимой клетчаткой), поэтому и в пивоварении, и в выпечке
солод Naked Oat создаёт объём. Если есть трудности во время фильтрации при повышенной задаче, смешайте солод в пропорции 50/50 с торрефицированными овсяными хлопьями Torrefied Oat.