ГИДРОЗАТВОР НЕ ПОКАЗАТЕЛЬ БРОЖЕНИЯ! Только динамика снижения плотности или ее стабилизация говорит о продолжении или остановке брожения соответственно!
Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят.
К вопросу о своем пиве лучше приложить ссылку на рецепт в принятом на сайте формате - Мастер рецептов.
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Спасибо за дельные советы. Если все закупленное успеет приехать до выходных, буду первый раз варить в субботу. Руки чешутся, но есть время остудить голову, что бы без суеты все делать. Но желание прямо сейчас убежать варить в кастрюльке, очень уж меня процесс влечет
Затем мы здесь и собрались) Извиняюсь за не скромный вопрос, но что женщину прельщает в пивоварении? Или вдвоем с мужем захотели? Такая знакомая пара у меня есть
Извиняюсь за не скромный вопрос, но что женщину прельщает в пивоварении?
Пиво люблю, а муж не пьет совсем) к тому же это творчество, эксперименты. Можно раз в месяц голову перекрашивать в разные цвета, а можно вот около чана с суслом колдовать)
Darrus, есть такой момент, согласен, в этом деле иногда получается, что собирать по деталям дороже, чем взять полный комплект. Я вообще сейчас на сьемной квартире и довольствуюсь взятой на время кастрюлей на 18 литров, одной))) Но что делать, иногда есть время на творчество и интерес попробовать что-то новое
Если кастрюля с толстым дном, то тепло равномерно им распределяется. Бруски колхозили когда плитка хрупкая не расчитанная на вес кастрюли. Чиллер, как уже сказали, очень полезная вещь. Их вариантов много, постарайтесь подобрать по диаметру и высоте кастрюли, чтоб не мешал в центре кастрюли веслом вирпул устраивать. И для меня, к примеру, удобно когда он подключается через полдюймовую резьбу.
ЦитатаlXpycTl ()
чем-то типа подложки для теплого пола, зафиксировав фольгированным скотчем
Если несъемное утепление делать, то подложка на кипе поплавится же? На мой взгляд, если мощности плиты на кип хватает, то и не нужно утеплять. По поддержанию температуры: поищите на сайте "термобокс" (Данжер тему делал). Вот в такой коробочке без проблемм поддерживать температуру. Но лучше бутылки не с водой, а с насыщенным раствором соли, замороженные в морозилке. Для температур выше 20 есть три распространенных сорта дрожжей. Это Kveyk, о котором ХрусТ уже сказал (бродят до 40). Еще есть Mangrove Jack's "Workhorse M10" (бродят до 32) и Saison различных производителей (бродят до 32). По карбонизации согласен с ХрусТом.
ЦитатаDarrus ()
проще было сразу пивоварню на 40 литров взять и цкт на сдачу
Если несъемное утепление делать, то подложка на кипе поплавится же? На мой взгляд, если мощности плиты на кип хватает, то и не нужно утеплять.
Нет, не плавится (лол, только уточню, что на индукции, а то мало ли кто на газу варит, тогда ни в коем случае не утепляйте ). Я свой куб и царгу так утеплял, и то и другое живёт по сей день. Мощности плиты хватает, но с утеплением требуется меньше времени на нагрев и не так сильно охлаждается на температурных паузах, на том же осахаривании я лишь накрываю крышкой и сверху полотенце, за час максимум на два градуса упадёт, это с учетом периодического открывания и перемешивания.
ЦитатаDarrus ()
я сколхозила чехол на кастрюлю съемный, из фольги на вспененной основе
охренеть, коня на скоку останавливали?)
ЦитатаAesh ()
Съемный - нормально. К тому же некоторые фольгированные вспененные полиэтилены до 110 держат.
Просто съемный фиг знает насколько удобен будет в обращении. На кастрюле все-таки всякие ручки, краны, тэны, их надо обходить при утеплении, да и заворачивать желательно плотно. А так даже на кипе температура кастрюли все-таки ниже 100. Но при покупке утеплителя лучше уточнять рабочие температуры, конечно
Сейчас если набрать в поисковике "все для пивоварения", то на первых местах Колба и Русская дымка, а там цены на те же дрожжи не самые гуманные. Озон и Валберис похоже, что там только перекупы продают (цены вообще не адекватные). Может есть другие магазины, которые поисковики не выдают?
На коленке сделать можно совсем за небольшие деньги, и, если не магнитную, то и механическая у меня, например отлично работает. Если дело это не забросишь, то стопудово окупится быстро
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
+1 У меня вот так реализовано . Утеплитель одним куском . Фиксируется стропной лентой (стропа ременная) с пришитыми липучками . Снимается/одевается за минуту. На охлаждении снимаю.
Личный кабинет 
). Я свой куб и царгу так утеплял, и то и другое живёт по сей день. Мощности плиты хватает, но с утеплением требуется меньше времени на нагрев и не так сильно охлаждается на температурных паузах, на том же осахаривании я лишь накрываю крышкой и сверху полотенце, за час максимум на два градуса упадёт, это с учетом периодического открывания и перемешивания.
