Общие вопросы от новичков №2

Самые разные вопросы от начинающих пивоваров

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 196 из 210 « 1 2 … 194 195 196 197 198 … 209 210 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Общие вопросы от новичков №2 (Самые разные вопросы от начинающих пивоваров)

Общие вопросы от новичков №2

Админ	Дата: Пт, 2018-03-16, 10:21 \| Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров Группа: Администраторы Сообщений: 1907 Наград: 138	Первая тема "Общие вопросы от новичков" была закрыта, так как сильно разрослась и ее стало тяжело модерировать. ------------------------------ Теперь любые вопросы от начинающих пивоваров можно задать здесь, а более опытные пивовары постараются помочь. ------------------------------ Полезные ссылки на сайте для новичков: 1) Полезные статьи для начинающих на сайте 2) Как сварить пиво в домашних условиях 3) Стили (типы) пива 4) Видеоинструкция: Как создать свой рецепт пива на сайте беер.рф ____________________ Добавка от модераторов Прочтите прежде чем задавать вопросы по Конечной Плотности и измерению ее рефрактометром: 5) как правильно использовать 6) определение поправочного коэффициента(для продвинутых перфекционистов) ____________________ Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят. Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Offline

papgen	Дата: Пт, 2019-06-07, 07:29 \| Сообщение 3901
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1334 Наград: 61	есть целая ветка про измерения тыц В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline

Renomag	Дата: Пт, 2019-06-07, 07:55 \| Сообщение 3902
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Ногинск Сообщений: 182 Наград: 7	Полностью согласен с papqen. Почитайте лучше отдельную ветку.
Статус: Offline

Kempfer	Дата: Пт, 2019-06-07, 16:10 \| Сообщение 3903
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Weimar Сообщений: 356 Наград: 4	Спасибо большое за подсказки, и ссылки, штудирую сижу. Рефрактометр взял на выходные на работе, но он без пивной шкалы. Буду экспериментировать.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пт, 2019-06-07, 17:59 \| Сообщение 3904
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Kempfer, какая там шкала? К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пт, 2019-06-07, 20:42 \| Сообщение 3905
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	EroshKA, вопрос основной не в точной кп, а меняется она или нет... кмк, при понимании процесса шкала как таковая не играет роли, если реф показывает изменения... а вот, чтобы общаться на одном языке нужна конкретная шкала... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

slaver	Дата: Пт, 2019-06-07, 20:54 \| Сообщение 3906
Главный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 328 Наград: 25	https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer_re....0-17035 уже 13 дней на брожении (брожение началось через 5 часов после засева дрожжей). последние 5 дней плотность не меняется, по рефрактометру с калькулятором 3.2, по плану КП=3.1. но брожение по судя погидрозатвору не останавливается, булькает раз в 2 минуты. температура стабильная 17-19. в чем дело, не пойму. По сроку и по стабильности КП, пора разливать на карбон, но брожение не остановилось. как быть?
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пт, 2019-06-07, 21:58 \| Сообщение 3907
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	slaver, скорее всего газ выходит и все. 3.1 и 3.2-погрешность расчета и тд и тп. Не меняется плотность 5дней? Разливай на карбон. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

papgen	Дата: Сб, 2019-06-08, 01:51 \| Сообщение 3908
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1334 Наград: 61	Цитата slaver () По сроку и по стабильности КП, пора разливать на карбон, но брожение не остановилось. как быть? slaver, сам себе ответ дал))))разливай,главное с праймером не переборщи;-) Добавлено (08-06-2019, 02:03) --------------------------------------------- Цитата EroshKA () Ну а если не повезет то придется научится перегонять полученный результат. а давайте для начала научимся пиво варить и не уходить в дистилляцию? Добавлено (08-06-2019, 02:08) --------------------------------------------- 8 июня 2019 года День Пивовара! Всех пивоваров и пивобродов с Праздником! Всем хороших варок и вкусного Пива! В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline

slaver	Дата: Сб, 2019-06-08, 08:18 \| Сообщение 3909
Главный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 328 Наград: 25	Цитата MrDanger () скорее всего газ выходит и все. 3.1 и 3.2-погрешность расчета и тд и тп. Не меняется плотность 5дней? Разливай на карбон. Я так и подумал. Но решил спросить совет. На S-04 первый раз готовлю пиво. На других дрожжах такого никогда небыло. Поставил охлаждать перед разливом.
Статус: Offline

Kempfer	Дата: Вс, 2019-06-09, 18:10 \| Сообщение 3910
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Weimar Сообщений: 356 Наград: 4	Всем привет! Попробовали сусло, горькое и крепкое, на вкус градусов 10, но может быть мне кажется, запах не очень, но и не воняет, кислинки на вкус вроде нету. А вот на вид оно мне вообще не нравится. Сливали не размешивая, вот что получилось. Что скажете? Варил вайцен. Прикрепления: 1843290.jpg (516.1 Kb)
Статус: Offline

Kempfer	Дата: Вс, 2019-06-09, 18:12 \| Сообщение 3911
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Weimar Сообщений: 356 Наград: 4	И вот еще какой осадок снизу. Это все до карбонации. Добавлено (09-06-2019, 18:13) --------------------------------------------- Только я не вижу картинок? Прикрепления: 3594763.jpg (352.1 Kb)
Статус: Offline

Pachan	Дата: Вс, 2019-06-09, 18:18 \| Сообщение 3912
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	Kempfer, ну, на счёт 10 градусов, это навряд ли. По фото: осадок как осадок, что удивляет?
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вс, 2019-06-09, 18:30 \| Сообщение 3913
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Kempfer, да нормальное недоброженное пиво... у пеня то же самое,. Как сливал? К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

slaver	Дата: Вс, 2019-06-09, 20:28 \| Сообщение 3914
Главный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 328 Наград: 25	Kempfer, это твое первое пиво? Тогда все отлично! Осадок всегда будет, мы же не пивзавод...
Статус: Offline

Kempfer	Дата: Вс, 2019-06-09, 22:21 \| Сообщение 3915
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Weimar Сообщений: 356 Наград: 4	Пиво первое! Спасибо! Успокоили. Делаем дальше.
Статус: Offline

xSergio87x	Дата: Вт, 2019-06-11, 01:40 \| Сообщение 3916
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Хабаровск Сообщений: 3 Наград: 1	Kempfer, в будущем, когда захочется видеть пиво без осадка, придется приобретать холодильничек, кегу с пегасом и балон с углекислотой =)
Статус: Offline

bdimon09	Дата: Ср, 2019-06-12, 20:20 \| Сообщение 3917
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 10 Наград: 0	Здравствуйте! Поделитесь опытом! После затирания сусло сливают в другую ёмкость, чтобы сполоснуть кастрюлю! На дне ёмкости образуется осадок серого цвета- это белок в перемешку со брухом? Надо ли эту серую жижу добавлять в кастрюлю при кипячении? Прикрепления: 7669543.jpg (1.45 Mb) · 9998144.jpg (1.60 Mb) · 0490911.jpg (1.50 Mb)
Статус: Offline

schnaps	Дата: Ср, 2019-06-12, 20:22 \| Сообщение 3918
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Томск Сообщений: 881 Наград: 30	bdimon09, рекомендовал бы осторожнее со стеклом и горячим суслом. у меня ровно такая же бутыль однажды лопнула по шву и 20 литров расплылось по кухне и к соседям снизу... если нормально фильтруется сусло, то такой мути быть не должно. как у тебя устроена система фильтрации? а кто тут трезвый?
Статус: Offline

bdimon09	Дата: Ср, 2019-06-12, 20:28 \| Сообщение 3919
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 10 Наград: 0	Здравствуйте! Поделитесь опытом! После затирания сусло сливают в другую ёмкость, чтобы сполоснуть кастрюлю! На дне ёмкости образуется осадок серого цвета- это белок в перемешку со брухом? Надо ли эту серую жижу добавлять в кастрюлю при кипячении? Прикрепления: 8264753.jpg (1.45 Mb) · 2767596.jpg (1.60 Mb) · 6445107.jpg (1.50 Mb)
Статус: Offline

schnaps	Дата: Ср, 2019-06-12, 20:29 \| Сообщение 3920
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Томск Сообщений: 881 Наград: 30	bdimon09, флудить нах? а кто тут трезвый?
Статус: Offline

Общие вопросы от новичков №2 (Самые разные вопросы от начинающих пивоваров)

Страница 196 из 210
«
1
2
…
194
195
196
197
198
…
209
210
»