Blog - The Art of Brewing
|
|
VitSev | Дата: Чт, 2023-08-24, 16:49 | Сообщение 781 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 297
| Цитата ahs3891 ( ) и с такими же нубскими ошибками сквозь года Вот именно из-за этого я и сделал вывод, что пейсатель выбрал предлог, чтобы слиться, а профессионального развития, возможно даже работы на пивоварне и не было, а если была, то я честно говоря не понимаю, как таких товарищей можно было держать в роли пивоваров и пить это я явно не захотел быДобавлено (24-08-2023, 16:57) --------------------------------------------- А планирование варок вообще отдельная песня для человека, который работал на производстве просто просчёт из рук вон плохой, постоянный дефицит продукта, варка мизерных объёмов, которые не подходят для реализации Добавлено (24-08-2023, 18:15) ---------------------------------------------
Цитата ahs3891 ( ) А фото в рецептах явно аутентичные Ну как бы в разливайке и в бутылках можно такого аутентичного налить)))
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger | Дата: Чт, 2023-08-24, 18:25 | Сообщение 782 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата VitSev ( ) то я честно говоря не понимаю, как таких товарищей можно было держать в роли пивоваров и пить это я явно не захотел бы знакомый работает на крафтовой пивоварне, когда устроился, то был в шоке(раньше работал на ИнБеве)... Это мрак... Говорит, 10% несмолотого зерна идет в затор... и тд, и тп... Эффективностью никто не озабочен, за пару лет только-только вышли в небольшой плюс... зато все в татухах, шапки с прямыми козырьками и туннелями в ушах
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Сообщение отредактировал MrDAnger - Чт, 2023-08-24, 18:25
|
Статус: Offline |
|
|
Provincial | Дата: Чт, 2023-08-24, 18:35 | Сообщение 783 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата MrDAnger ( ) зато все в татухах, шапки с прямыми козырьками и туннелями в ушах Вот щас обидно местами, но что вы описали - это полный мрак и хамунаптра. Неужели настолько антисанитария!? И это же Вы пеняли графу на ошибки в чистоте и подходе к варкам?
|
Статус: Offline |
|
|
VitSev | Дата: Чт, 2023-08-24, 18:55 | Сообщение 784 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 297
| Цитата MrDAnger ( ) Говорит, 10% несмолотого зерна идет в затор... и тд, и тп... Эффективностью никто не озабочен Ну это уже не пивовары ни разу, это размондяи, если мягко говоря Цитата Provincial ( ) И это же Вы пеняли графу на ошибки в чистоте и подходе к варкам? А как это характеризует его? Типа MrDAnger это допускает? Мне кажется вы немного не туда поехали)))
|
Статус: Offline |
|
|
Provincial | Дата: Чт, 2023-08-24, 19:19 | Сообщение 785 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата VitSev ( ) Типа MrDAnger НЕ допускает. Старожилы осуждали разгильдяйский подход ТС к пиву. И удивлялись его успеху, вопреки. Как-то много для мертвого топика внимания и людей тут)
|
Статус: Offline |
|
|
Vale-d | Дата: Чт, 2023-08-24, 19:42 | Сообщение 786 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 533
| Цитата Provincial ( ) Неужели настолько антисанитария!? Я думаю - в большей степени пофигизм. От него все беды.
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger | Дата: Чт, 2023-08-24, 20:29 | Сообщение 787 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Vale-d ( ) Я думаю - в большей степени пофигизм. От него все беды. вот, даДобавлено (24-08-2023, 20:40) ---------------------------------------------
Цитата Provincial ( ) Как-то много для мертвого топика внимания и людей тут) ну, почему же?.. Прекрасный образчик, как делать не надо... Зарифмовать- так Г.Б.Остер позавидует....
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
lXpycTl | Дата: Чт, 2023-08-24, 22:05 | Сообщение 788 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 491
| Вскользь прочитал первые пару страниц этого блога, задёргался глаз от дилетантства автора, но списал на годы: всё-таки 8 лет назад я и не думал, что буду когда-то варить пиво, в принципе крафтовое производство тогда только развивалось. Однако я не мог не заметить, что определенные тараканы в голове у человека просматриваются, но как бы не мое это дело. Другое дело, что с рецептом ред ипы граф мне поднасрал в свое время, когда я по нему сварился: как минимум с цветом, как максимум с ипой. Просто сейчас пазл сложился
|
Статус: Offline |
|
|
Provincial | Дата: Пт, 2023-08-25, 07:52 | Сообщение 789 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата lXpycTl ( ) мне поднасрал По тем или иным причинам - я еще ни раз варил буква-в-букву по рецептам. Только как основу брал рецепты. От Админа, да много от кого. Наверное, поэтому некого винить в своих косяках, ибо ещё ни разу не достиг желаемого, что подогревает ещё больше)
|
Статус: Offline |
|
|
VitSev | Дата: Пт, 2023-08-25, 08:42 | Сообщение 790 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 297
| Цитата lXpycTl ( ) Вскользь прочитал первые пару страниц этого блога, задёргался глаз от дилетантства автора, но списал на годы Я тоже поначалу читая блог всё списывал на годы, в которых было мало информации, потом заметил, что автор вообще никак не рос, а наступал на одни и те же грабли, сложилось ощущение, что большая пивоваренная компания это выдуманная история и ничего больше
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger | Дата: Пт, 2023-08-25, 10:34 | Сообщение 791 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата VitSev ( ) Я тоже поначалу читая блог всё списывал на годы, в которых было мало информации, потом заметил, что автор вообще никак не рос, а наступал на одни и те же грабли, сложилось ощущение, что большая пивоваренная компания это выдуманная история и ничего больше товарищи, все было... Особо много за последние года не появилось/развилось. И крафт был давно и хорошо работал. Другой разговор, что:Цитата VitSev ( ) что автор вообще никак не рос, а наступал на одни и те же грабли, о чем неоднократно ему говорили... Но зачем читать? надо варить! Как тот прапор с бананом...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|