ЦКТ с рубашкой охлаждения

Выбор ЦКТ с рубашкой охлаждения
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 8 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 6
  • 7
  • 8
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
ЦКТ с рубашкой охлаждения
Deni Дата: Пн, 2024-03-11, 16:21 | Сообщение 141
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 43
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата PSL ()
Если накопитель чиллера ниже рубашек, то гликоль сам сливается при остановке компрессора.

Каких рубашек в фермзилле? smile
Статус: Offline

leshiy2k МодераторДата: Пн, 2024-03-11, 16:33 | Сообщение 142
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата PSL ()
У меня он размещался на подоконнике кухни

У меня он на колёсах на полу стоит. Нечего ему по подоконникам шариться.
Цитата PSL ()
пока 18 градосов держишь терпимо, компрессор работает редко. Но когда снижаешь температуру, начинает мешать. Может мне такой громкий достался, но уровень шума от него значительно выше шума холодильника.

Ну не знаю, у меня довольно тихий он. Не напрягает.
Цитата Blues ()
На конус нет охлаждения?

У него можно заказать рубашку на конус за доплату.
Цитата Deni ()
Трубки лучше силикон взять? Или ПВХ?  с внутренним 8 вроде по инструкции

У меня ПВХ, а последняя миля вообще Евабарьер, входящая в Г-образный быстросъём. На мойку быстросъёмы снял, заглушки вогнал, второй комплект быстросъёмов с заглушками накинул на трубки змеевика, чтобы не сливать гликоль. Удобно и быстро всё.
Цитата Deni ()
Подумалось. А как мыть крышку  фермзилы с установленным чилером? Каждый раз гликоль сливать и глушить трубки?

Смотри выше. Я так сделал и пока не жалею.
Цитата PSL ()
Если накопитель чиллера ниже рубашек, то гликоль сам сливается при остановке компрессора.

У меня Тайфун-120, там накопитель выше рубашки конуса, оттуда не слить в него. Но оттуда и не надо - на входе обратный клапан, на выходе кран. У меня сложная схема соединения.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Blues Дата: Пн, 2024-03-11, 17:36 | Сообщение 143
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 0
У меня 2 рубашки. Никак не соображу, как подключить, ни разу не варил даже, теорию изучаю. Охладитель KegLand. А можешь фото покрупнее разводки сделать, или коротенькое видео? Можно в личку. Не наглею?
Сообщение отредактировал Blues - Пн, 2024-03-11, 17:37
Статус: Offline
PSL Дата: Пн, 2024-03-11, 20:32 | Сообщение 144
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Королёв
Сообщений: 7
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Blues ()
У меня 2 рубашки. Никак не соображу, как подключить

Я соединяю верхний выход нижней рубашки с нижним входом верхней рубашки. Подаешь в нижний вход нижней рубашки, выводишь с верхнего выхода верхней рубашки.
Статус: Offline
Blues Дата: Пн, 2024-03-11, 21:18 | Сообщение 145
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 0
Так там же перекрывать надо в начале рубашку на конусе на процесс брожения?
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Пн, 2024-03-11, 21:49 | Сообщение 146
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата Blues ()
У меня 2 рубашки. Никак не соображу, как подключить, ни разу не варил даже, теорию изучаю. Охладитель KegLand. А можешь фото покрупнее разводки сделать, или коротенькое видео? Можно в личку. Не наглею?

Термогильз под датчики 2 или 1 (у меня 1)? Если как у меня - схема следующая:
1. Вход гликоля - в нижний штуцер рубашки цилиндра через обратный клапан (ну или через электромагнитный клапан - у меня это в ближайшее время будет)
2. Выход с верхнего штуцера - на нижний вход конуса, но ставится тройник с краном, чтобы можно было не на конус отправлять, а на слив - это когда конус тёплым надо держать
3. Выход с верхнего штуцера конуса - слив.
Вариант не идеальный, но лучше не придумал. Ну и справляется главное. Единственное - есть желание все входы и выходы на боллоки переделать, чтобы при разъединении всегда клапаном глушилось, но пока расходов очень много, лишнего позволить сходу не могу.

Добавлено (2024-03-11, 21:51)
---------------------------------------------

Цитата Blues ()
Так там же перекрывать надо в начале рубашку на конусе на процесс брожения?

Достаточно, чтобы там просто было на пару градусов теплее, чем в цилиндре. Тогда тёплое вверх, холодное вниз - размешивается как положено.

Добавлено (2024-03-11, 22:03)
---------------------------------------------

Цитата PSL ()
Я соединяю верхний выход нижней рубашки с нижним входом верхней рубашки. Подаешь в нижний вход нижней рубашки, выводишь с верхнего выхода верхней рубашки.

При таком подключении всегда конус холоднее цилиндра будет. Хотя и незначительно.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
PSL Дата: Вт, 2024-03-12, 11:37 | Сообщение 147
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Королёв
Сообщений: 7
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Blues ()
Так там же перекрывать надо в начале рубашку на конусе на процесс брожения?

Если компрессор не работает, то гликоля в рубашуах нет (стекает в чиллер), а перекинутьт трубки это минутное дело.

Цитата leshiy2k ()
При таком подключении всегда конус холоднее цилиндра будет. Хотя и незначительно.

При захолаживании, это наверное нормально градусов до 4, после можно переподключить, чтобы верхняя рубашка была холоднее.
Статус: Offline
Vale-d Дата: Вт, 2024-03-12, 17:48 | Сообщение 148
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 521
Наград: 40
Благодарностей: 17
Цитата Blues ()
У меня 2 рубашки.
Цитата Blues ()
Охладитель KegLand
Так у кеглэнд 2 контура. Если 1 цкт на 2 рубашки, то можно по одному контуру к каждой подключить. И избавится от 
Цитата leshiy2k ()
всегда конус холоднее цилиндра будет.
Статус: Online
Blues Дата: Вт, 2024-03-12, 17:57 | Сообщение 149
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 0
Так-то да, думал про это. Энергопотребление думал подрастёт, и ресурс охладителя. Хотя, возможно, и не сильно.
Статус: Offline
brownfox Дата: Вт, 2024-03-12, 18:03 | Сообщение 150
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 53
Наград: 3
Благодарностей: 0
Цитата PSL ()
Если накопитель чиллера ниже рубашек, то гликоль сам сливается при остановке компрессора.

Цитата leshiy2k ()
на входе обратный клапан, на выходе кран.

У меня обратная труба заведена в ванну так, чтобы она была ниже уровня жидкости, тогда гликоль не сливается. Только надо следить за уровнем при заполнеии рубашки и при необходимости долить.
А краны надо ставить и на входе, и на выходе, чтобы можно было отсоединить шланки, не сливая рубашки.

Добавлено (2024-03-12, 18:09)
---------------------------------------------

Цитата leshiy2k ()
Достаточно, чтобы там просто было на пару градусов теплее, чем в цилиндре.

Пара градусов - ни о чем. В ЦКТ малого объема все само перемешивается. Можно соединять вместе.
Цитата leshiy2k ()
Тогда тёплое вверх, холодное вниз - размешивается как положено.

Справедливо для температур выше 4 гр. Ниже - наоборот (это если лагер делать). Но, опять же, для нас это некритично.
Статус: Offline
Vale-d Дата: Вт, 2024-03-12, 18:46 | Сообщение 151
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 521
Наград: 40
Благодарностей: 17
Цитата Blues ()
Энергопотребление думал подрастёт, и ресурс охладителя.
Ну не смешите.. У вас там что? Цкт на кубометр в тропиках на солнце?
Статус: Online
Blues Дата: Вт, 2024-03-12, 21:16 | Сообщение 152
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 0
Понял, ребята, спасибо. Винокур вроде опытный, а пивовар начинающий. Краны обычные сантехнические подойдут и штуцера с ёлочкой на ПВХ 8 мм же?
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Вт, 2024-03-12, 21:19 | Сообщение 153
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата brownfox ()
У меня обратная труба заведена в ванну так, чтобы она была ниже уровня жидкости, тогда гликоль не сливается.

У меня так не получается
Цитата brownfox ()
А краны надо ставить и на входе, и на выходе, чтобы можно было отсоединить шланки, не сливая рубашки.

На входе у меня обратный клапан, он сам замыкается. Кран точно не нужен.

Добавлено (2024-03-12, 21:24)
---------------------------------------------
Цитата Vale-d ()
Так у кеглэнд 2 контура. Если 1 цкт на 2 рубашки, то можно по одному контуру к каждой подключить. И избавится от 

А термогильз 2? Второму контуру тоже данные о температуре нужны. У меня вот одна гильза, поэтому мне совсем не вариант оба контура подключать. Ну и на мои ЦКТ мне Кегланд маловат, его удел - две Фермзиллы по 55 литров.

Добавлено (2024-03-12, 21:27)
---------------------------------------------
Цитата Blues ()
Краны обычные сантехнические подойдут и штуцера с ёлочкой на ПВХ 8 мм же?

Любые подойдут, там же нет контакта с пивом. У меня всё на пластике кегландовском и губеровском собрано, ближайшее время буду переделывать охлаждение «как у больших» - там и сантехнические трубы пойдут в ход, и клапаны электромагнитные…


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Vale-d Дата: Вт, 2024-03-12, 23:17 | Сообщение 154
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 521
Наград: 40
Благодарностей: 17
Цитата leshiy2k ()
А термогильз 2
Ну термогильзы в ферментере должны быть. А если про термодатчики - то 2 шт их там. И если Blues, важно, что-бы прям "точно-точно", то ему и мудрить - как показания снимать.

Добавлено (2024-03-12, 23:22)
---------------------------------------------
Blues
Цитата leshiy2k ()
Ну и на мои ЦКТ мне Кегланд маловат,
Ну я твои объёмы премерно представляю (обсуждали как-то раньше)
Но очень маловероятно, что
Цитата Blues ()
пивовар начинающий
такие-же, как у тебя, объёмы осваивает со старта.
Сообщение отредактировал Vale-d - Вт, 2024-03-12, 23:23
Статус: Online
Blues Дата: Ср, 2024-03-13, 00:22 | Сообщение 155
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 0
Пр горло 170 литров вышел ЦКТ. Термогильза да, одна.
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Ср, 2024-03-13, 14:25 | Сообщение 156
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата Vale-d ()
Ну термогильзы в ферментере должны быть.
У меня нив  одном из трёх ЦКТ нет второй термогильзы. И если двум от Губера простительно (они охлаждаются змеевиком, а не рубашкой, поэтому смысла глубокого не имеет установка двух гильз), то третьему от Ректифая вторая гильза под датчик температуры в цилиндре не помешала бы. А то впаяли одну между конусом и цилиндром и довольны. Ну да ладно, уже писал, как извратиться пришлось для подключения.

Добавлено (2024-03-13, 14:26)
---------------------------------------------

Цитата Vale-d ()
Но очень маловероятно, что
Цитата Blues ()
Пр горло 170 литров вышел ЦКТ. Термогильза да, одна.
А тут вон оно как вышло  biggrin 
Это правильный начинающий, который не разменивается по пустякам biggrin


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Vale-d Дата: Ср, 2024-03-13, 14:47 | Сообщение 157
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 521
Наград: 40
Благодарностей: 17
Цитата leshiy2k ()
А тут вон оно как вышло
Ну пока вышел только объём  цкт (как я понял), а не пива в нём.
Статус: Online
Blues Дата: Ср, 2024-03-13, 15:34 | Сообщение 158
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
Наград: 0
Благодарностей: 0
Ну это да, пока просто объём. smile А сначала даже взял 2 пластиковых самарских ферментёра по 40 литров, подставки к ним сделал, а потом плюнул, подумал, залез немного в долги, и решил, что надо сразу по-серьёзному, да и время тратить на эксперименты не хотелось. Винокурить начинал сразу на нормальном оборудовании, о чём не пожалел ни разу (как и большинство моих дегустаторов). Пластик может по вину запущу (тоже ни разу не делал, кстати). smile
Сообщение отредактировал Blues - Ср, 2024-03-13, 15:36
Статус: Offline
chst1000 Дата: Сб, 2024-03-16, 09:33 | Сообщение 159
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 744
Наград: 63
Благодарностей: 129
Цитата PSL ()
Самодельный на элементах пельтье

Можешь поподробнее расписать конструкцию самоделки и ее возможности?
Например в теме "ХОЛОДИЛЬНАЯ УСТАНОВКА СВОИМИ РУКАМИ, ОТ ТЕОРИИ К ПРАКТИКЕ"
https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/72-723-1
Или в теме про Пельтье
https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/71-702-1
Мне кажется многим самодельщикам интересно будет.


Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Сб, 2024-03-16, 09:33
Статус: Offline
  • Страница 8 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 6
  • 7
  • 8
Поиск: