Беседка

старая беседка с опросом
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Флуд » Беседка (старая беседка с опросом)
Беседка
Сколько пива Вы выпивает по будням?
1. По будням не выпиваю [ 86 ] [30.39%]
2. до 0,5л включительно [ 63 ] [22.26%]
3. до 1,0л включительно [ 63 ] [22.26%]
4. более 1,0л [ 69 ] [24.38%]
5. а если не только пиво, то как перевести на пиво? [ 10 ] [3.53%]
6. а про выходные не инетересует? [ 46 ] [16.25%]
Всего ответов: 283
Alexpnz МодераторДата: Пн, 2018-07-30, 12:56 | Сообщение 821
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3975
Наград: 221
Цитата sibep ()
Но видится, что 2,5 не хватит и на кип утеплённых 50

Завтра варка, проведу эксперимент

У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

Dmitriy Дата: Пн, 2018-07-30, 13:01 | Сообщение 822
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
Наград: 17
понятно, у меня есть 2 кипятильника на киловату - промывочную грею - буду тогда на разгон добывлять.., китаец реально достал - вчера дюббель с НП=15,5 варил (30% мощности программно убрал) один черт пригар на тэне был, откручивал, чистил, толи там напыление какоето = на первый 10-15 варках небыло такого, в общем буду заказывать на 3 кВт..

Добавлено (30-07-2018, 13:05)
---------------------------------------------
Alexpnz, кстате, ржаное скидывал тебе, получилось отличное пиво, но не ржаное - нужно процентов на 20-30 того солода добавлять и естественно Цытру убрать, ну и Пэйл думаю будет более подходящ там...сам не смогу счас проверять - народ дюббель-каскад-пшеничка-шмель требует))


В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2018-07-30, 13:15 | Сообщение 823
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
Наград: 230
Цитата Alexpnz ()
Завтра варка, проведу эксперимент
 30л утеплённые 2 кВт еле проворачивает. Была блин-конфорка на 2,6 но кажется ступень 0,6 отгорела. Кипа с "буруном", выскакивающим наверх теперь не имею. Но испарение за час  - не менее 15% .
Мне показалось? или применение допом мощного кипятильника значительно карамелизует сусло? Как начал применять, так проскакиваю по цвету.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-07-30, 13:25 | Сообщение 824
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
sibep, так кипятильник только до выхода на кип, потом только на газу/тэне...
На нем может карамелька получаться.
У тебя полностью гткрыт бак?

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2018-07-30, 13:36 | Сообщение 825
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
Наград: 230
Да, крышку снимаю.  Описывал опыт получения ДМС. Осенью на улице не смог разогнать кип в разумные сроки и поддерживать его -  и прикрыл крышку на 2/3. Больше не повторяю этого.
 
Да, кипятильник только на выходе. Видимо Кара солод продали чуть не тот.

Но 0,5кВт на кип я бы кипятильником добавил, приятно видеть бурление и, кажется, интенсивный кип описывался как правильный.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-07-30, 15:58 | Сообщение 826
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
sibep,  я фольгой часть "горла" прикрываю, тк и так почти 40% на кипе испарения имею, но кастрюля у меня широкая... если полностью открыть, то не хочет кипеть нормально, а так прикрываю на треть примерно.

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2018-07-30, 16:52 | Сообщение 827
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
Наград: 230
MrDanger,
А чо? я свою кастрУлю не показывал?
Она и не широкая и не высокая. Но я не назову её узкой и высокой.  Сейчас уже не пойду с рулеткой, но кажется, что высота и диаметр примерно равны.

Мой знакомый пивовар (мы не очень близки, но мне импонирует его обязательная отдача обратной связи.   dimnem -  Спасибо за то!)   так и описывал, что как бы ты не настроил мощность нагрева (есть у него возможность),  но чуть шире открыта форточка,  Иии   -  всё идёт не так как  ожидалось.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-07-30, 17:02 | Сообщение 828
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Цитата sibep ()
настроил мощность нагрева,  но чуть шире открыта форточка,  Иии   -  всё идёт не так как  ожидалось.

Уж кто как не ты  должен понимать физику процесса smile
Надо идти эмпирическим путем...

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
sibep Дата: Пн, 2018-07-30, 17:33 | Сообщение 829
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
Наград: 230
Данг, я об обратной связи. Это отметил.
А про форточку и про ветер с севера (он задувает на пивоварню и всё меняется.   там я даже фанерочкой порой прикрываюсь ) ....
Сегодня был ветер с севера, я в бассейн залез - там не очень. Пытаюсь вылезть - ветер с  севера иииИИИ  очень НЕ ОЧ!. Даже из 20 гр.С в воды не хотелось извлекать себя. smile 

Тут все ПОЧТИ эмпирики. Чутка теории хапнули и ну давай опыт нарабатывать biggrin .
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вт, 2018-07-31, 22:05 | Сообщение 830
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3975
Наград: 221
Цитата Alexpnz ()
У меня 2.5 и 50 л.
Цитата sibep ()
Но видится, что 2,5 не хватит и на кип утеплённых 50 л.
Цитата Alexpnz ()
Завтра варка, проведу эксперимент
обманул я вас, собссно сам обманывался, был уверен, что ТЭН 2,5кВт. сегодня на варке выключил газ,  ТЭН нормально кипятит на 85% мощности(видео имеется). НО- оказалось, что ТЭН 3 кВТ(сейчас посмотрел скрин своего заказа у дядюшки Ляо)

У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Darkangel Дата: Пт, 2018-08-03, 11:53 | Сообщение 831
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 115
Наград: 18
Поздравляю всех с международным ДНЕМ ПИВА

Instagram.com/darkangel_beer
Статус: Offline
helgi85 Дата: Пт, 2018-08-03, 12:25 | Сообщение 832
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: ярославль
Сообщений: 306
Наград: 6
Darkangel, А вера ещё день ИПА был!
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2018-08-04, 17:57 | Сообщение 833
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
Наград: 230
А сегодня день Шампанского.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2018-08-04, 19:18 | Сообщение 834
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3975
Наград: 221
Цитата sibep ()
А сегодня день Шампанского.
Во как! Я не знал, а бутылочку Дюрсо всосал в одно лицо, ну так захотелось)))

У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Сб, 2018-08-04, 19:30 | Сообщение 835
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Последний литр "Арина Родионовна" испил. Жена даже пригубила, сказала ароматизаторы какие-то там. Хотя хмеля там уже и нет, только горчинка и то никакая, в основном сладость солодовая. Ловлю себя на мысли, что светлые сорта делать сложнее, чем темные.

телега @lordofmalt
Сообщение отредактировал Vikonte - Сб, 2018-08-04, 19:31
Статус: Offline
exorzist Дата: Вт, 2018-08-07, 08:47 | Сообщение 836
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 284
Наград: 16
Вчера кстати смородиновое вино заготовил на безымянных дрожжах fruit wine, запах очень интересный, посмотрим что выйдет.
Помню сидр на винных дрожжах делал, очень сухо получилось.

We will meet, where the beer never ends
Статус: Offline
Montero Дата: Вт, 2018-08-07, 20:05 | Сообщение 837
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Щелково
Сообщений: 65
Наград: 2
Цитата schnaps ()
ЗЫ кстати говорят, что старсан - говно
Прошу модераторов обратить внимание на неприличное поведение некоторых членов.

Блажен король, Но кружка с пивом - Любого сделает счастливым.
Статус: Offline
schnaps Дата: Вт, 2018-08-07, 20:51 | Сообщение 838
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 30
Montero, я неправильно написал? через "А" пишется, да?

Добавлено (07-08-2018, 20:54)
---------------------------------------------
или само слово не нравится? Заменить на "кусок Добра"?


а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вт, 2018-08-07, 21:20 | Сообщение 839
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3975
Наград: 221
Цитата schnaps ()
через "А" пишется, да?

через "м". как говаривала Ф. Раневская "странно, слова нет, а жопа есть".

Добавлено (07-08-2018, 21:21)
---------------------------------------------

Цитата Montero ()
Прошу модераторов обратить внимание на неприличное поведение некоторых членов.
 Montero, форум мужской. как говаривают чехи - "вино - напиток аристократов, пиво -демократов". Чел просто высказал своё отношение к химии, не к Вам лично. не будьте Павликом)))

У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Вт, 2018-08-07, 21:21
Статус: Offline
Montero Дата: Вт, 2018-08-07, 22:05 | Сообщение 840
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Щелково
Сообщений: 65
Наград: 2
Alexpnz, спасибо, вы спасли шнапса - теперь я не стану его вызывать на дуэль. Мне этот Стар Сан безразличен. Для бутылок использую его потому, что верю. А это уже не мало для пользы дела (еще ни разу не подводил). Но ведь находятся члены, которые утверждают: ГОВОРЯТ, что кур доят. Вы меня понимаете? Удачных вам варок, спокойной ночи!

Блажен король, Но кружка с пивом - Любого сделает счастливым.
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Флуд » Беседка (старая беседка с опросом)
Поиск: