|
Беседка
| |
| | |
Provincial  | Дата: Чт, 2023-04-06, 08:26 | Сообщение 2261 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата ДенисКозеев (  ) Я думал это мне вопрос |
Статус: Online |
|
|
| ДенисКозеев | Дата: Чт, 2023-04-06, 08:41 | Сообщение 2262 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
| Цитата Gulagtika ( ) пиво то будешь варить?  Три месяца уже возможности нет Все запасы иссякли давно 
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вс, 2023-04-09, 16:29 | Сообщение 2263 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Принял обязательства активного участия по многим причинам:
- ресурс не требовал, но по мне - нуждался;
- ресурс предлагал классическое пивоварение;
- хотелось развиваться. И делать это не распыляясь, осваивать с начала, вместе с сайтом;
- видел базис - калькуляор пива: Мастер рецептов;
- считал, что обязан оплать бесплатный Мастер;
- был молод и горяч;
- был неопытен, поскольку это первое и единственное сетевое сообщество, в котором принял участие;
- дураком был. Полным профаном в пиве. Таковым и остаюсь.
Семь лет прошло. Таким и остаюсь.
Не торопитесь, время нас не улучшает. Изменяет, но в пивоварении это не заслуга времени, это Ваш опыт.
Хотел поддержать честный обмен: "Забирая свою пользу, оплачивай её пользой".
Практически всё уже озвучивалось.
Нет новой декларации стиля. Чуть напоминания только.
Когда есть желание верить и следовать - смотрите историю (профиль) пивовара. Ищите тех, кто у основ - они этого достойны и Вы достойны их опыта.
Сообщение отредактировал sibep - Вс, 2023-04-09, 16:45
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Пн, 2023-04-10, 08:33 | Сообщение 2264 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Господа, спасибо за наводку на "грибные грюйты" - годное чтиво, улыбнуло.
|
Статус: Online |
|
|
| ДенисКозеев | Дата: Вт, 2023-04-11, 07:59 | Сообщение 2265 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
| Цитата Aesh ( ) Не в новинку, что люди не любят читать...Нет желания переписывать сюда всю ветку про бульки, но задумайтесь Денис, только исключительно логично, зачем в магазинах для пивоваров продается силиконовый уплотнитель для герметичного пластикового ведра.
Цитата Tushisvet ( ) Для тех, кто бы хотел сказать, что гидрозатвор не показатель брожения (да и я тоже так считаю)
В общем, моё мнение, "бульки" помогают видеть активность процесса, рефрактометр/ареометр КОНТРОЛИРОВАТЬ НП/КП, органолептика знать, что в пиве процессы протекают нормально и заражения не произошло. И все три пункта для меня "показатели". Они показывают, что происходит. Но они не качественные показатели, ибо для меня (для моей логичности) качественными показателями может быть только лабораторное оборудование и данные, полученные с его помощью.
А в целом меня смутило, как уже сказал, что (для меня) довольно важным параметром можно пренебречь и не обращать внимания. И В МОЁМ СЛУЧАЕ, когда у меня герметичные бродильные ёмкости, отсутствие брожения будет как раз показателем, ибо если СО2 нет, то и дрожжи не работают. Бывало 2 дня ждал. Но лишний раз не открывал, чтобы случайно заразу не занести.
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вт, 2023-04-11, 11:26 | Сообщение 2266 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата ДенисКозеев ( ) Бывало
Уверен, что неБывало. История про пиво которого, В ВАШЕМ СЛУЧАЕ, не сварили ни одного.
Цитата ДенисКозеев ( ) Каждый видит в меру своей испорченности
Цитата ДенисКозеев ( ) Если уж докапываться до точности,
Цитата ДенисКозеев ( ) я не доказываю, что я прав, не учу уму-разуму.
Цитата ДенисКозеев ( ) Я лишь пытаюсь уложить в голове, как раздельные параметры в приготовлении сложного напитка можно отбрасывать в сторону?
Цитата ДенисКозеев ( ) ибо для меня (для моей логичности)
Цитата ДенисКозеев ( ) довольно важным параметром можно пренебречь и не обращать внимания.
Цитата ДенисКозеев ( ) МОЁМ СЛУЧАЕ,
Это продолжение намывания "Толстого слоя Дениса Козеева". Способ - "зажать тангенту и не отпускать".
Тут огромная часть пивоваров до сих пор не может выбраться из под Дегустаторанакончикеножасбородой.
Давайте еще навалим.Сообщение отредактировал sibep - Вт, 2023-04-11, 12:02
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Вт, 2023-04-11, 12:15 | Сообщение 2267 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата sibep ( ) Дегустаторанакончикеножасбородой Сообщение отредактировал Provincial - Вт, 2023-04-11, 12:15
|
Статус: Online |
|
|
| sibep | Дата: Вт, 2023-04-11, 12:42 | Сообщение 2268 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Разбиваем для поиска;
- Дегустатор Мёда и несколько подобных популяризаторов;
- дрожжи на кончике ножа, секта, адепты;
- и ... Не помню уже - ЧКД от тех, кто трясёт над ними бородой.
Часть можно найти в Чёрный список.
Много есть в Рецептах, но там размыто.
Они не присутствовали сами на ресурсе, но большая часть пивоваров приходила сюда с их посылами. Часто это было "сделал как Дегустатор - почему не получилось...", "внёс 1г дрожжей на 30л..." "всегда! йод и ничагонормально"..,
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Вт, 2023-04-11, 12:56 | Сообщение 2269 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Оу, целые археологические пласты...что-то мне в них напоминает. Я открыл ящик пандоры, Спасибо)
|
Статус: Online |
|
|
| ДенисКозеев | Дата: Чт, 2023-04-13, 06:57 | Сообщение 2270 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
| Цитата sibep ( ) Это продолжение намывания "Толстого слоя Дениса Козеева". Способ - "зажать тангенту и не отпускать".Тут огромная часть пивоваров до сих пор не может выбраться из под Дегустаторанакончикеножасбородой.
Давайте еще навалим. 
Добавлено (13-04-2023, 06:59)
---------------------------------------------
Цитата Provincial ( ) Я открыл ящик пандоры
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Сообщение отредактировал ДенисКозеев - Чт, 2023-04-13, 07:01
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Чт, 2023-04-13, 09:42 | Сообщение 2271 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата ДенисКозеев ( ) но ценного в нём мало
В ящике Пандоры ценного в принципе ничего быть не может. Мракобесие надо знать в лицо, чтобы с ним бороться.
Однако многих из ЧС я смотрел, и всегда казалось, что что-то тут не так...правильно выводы сделал однако значит. |
Статус: Online |
|
|
| ДенисКозеев | Дата: Чт, 2023-04-13, 10:20 | Сообщение 2272 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
| Цитата Provincial ( ) Мракобесие надо знать в лицо
Цитата Provincial ( ) так...правильно выводы сделал однако значит.
Добавлено (13-04-2023, 10:24)
---------------------------------------------
Цитата Provincial ( ) ценного в принципе ничего быть не может.
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Сообщение отредактировал ДенисКозеев - Чт, 2023-04-13, 10:25
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2023-04-14, 18:15 | Сообщение 2273 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Каждому, кто имеет свою тему - рассмотрите вариант получения статуса Куратора над ней.
Не уверен, что это для всех тем, независимо от времени создания. Попробуйте.
Есть тема Куратор (для поиска). Она находится, её посыл доступен. Она закрыта но прочитать её можно. Админ просил писать лично. И модератору писать можно - он уполномочен.
Нужна своя тема? Со своим наполнением и стилем общения - заявитесь Куратором. Должность, возможности и ...
ответственность.
Нормальный вариант и собственного развития и развития этого ресурса.
Удачи.Добавлено (14-04-2023, 18:53)
---------------------------------------------
Для всем подумать:
Структурирование тем, заложенное Админом, и поддержанное "старой гвардией" - это давно было.
Старались накопить, систематизировать и "перекрестить" (ссылками).
Если кого и душили и не давали шагать в сторону - это начальная фаза накопления знаний.
У кого есть другой, новый вектор!?
Заявите, настройте инструмент и действуйте. Может получиться. Добавлено (18-04-2023, 17:56)
---------------------------------------------
Не моё, услышал или прочитал:
Характерная особенность ИИ (производных от него) - полное отсутствие рефлексии.
Логичность, ощущение собственной необходимости и правоты, настойчивая убедительность - это есть.
Попыток самооценки и переживаний нет. Совести нет.
Имитация есть.
Сообщение отредактировал sibep - Пт, 2023-04-14, 18:18
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Вт, 2023-04-18, 18:21 | Сообщение 2274 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата sibep ( ) Характерная особенность ИИ |
Статус: Online |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-04-19, 04:48 | Сообщение 2275 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Это было давно. И формулировались людьми другого уровня. Романтиками, опять же.
И про совесть там ничего нет.
Вообще - законы не оперируют понятием совесть. Там только про осознание и раскаяние.
В пользовательском соглашении будет декларация соответствия и сразу передача под собственную ответственность.
Короче - в топку!, поскольку мешает развитию.
Это, кажется, релевантность - повторяем чушь много раз, она попадает в выборку, проходит Дзен, тиражируется, уходит на второй круг... и на выходе:
- главное не протереть металл;
- замерзает при -4;
- у человека по шесть пальцев;
- курицу перед употреблением необходимо озонировать;
- пиво замерзает как вода, поскольку нет давления;
- существуют аморфные частицы;
- не забудьте про курицу
-....
И вот ведь засада - сослаться на ошибку ИИ невозможно, поскольку его использование отрицалось.
А еще: Великий Индекс уникальности.... Ладно, оставлю на потом
Добавлено (19-04-2023, 04:51)
---------------------------------------------
Нет, не релевантность. Да не суть уж.
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-04-19, 05:11
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-04-19, 09:57 | Сообщение 2276 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Ложь, онаж разная:
- говорил - недоговаривал;
- не говорил - не повторял;
- говорил это - но потом разъяснил, что другое;
- это я не говорил, я повторил (ретвитнул, репостнул) тока...
Главное не рефлексировать, заполняя эфир необразованностю до отказа. Чтоб ни Галилею ни Копернику, ни тем более Цельсию места не осталось.
ДенисКозеев, сходство нашли? Видимо оно чисто случайное.
Добавлено (19-04-2023, 11:42)
---------------------------------------------
Цитата ДенисКозеев ( ) не повторял
Цитата sibep ( ) - главное не протереть металл;
- замерзает при -4;
- у человека по шесть пальцев;
- курицу перед употреблением необходимо озонировать;
- пиво замерзает как вода, поскольку нет давления;
- существуют аморфные частицы;
- не забудьте про курицу
Сужу и думаю:
- голодный;
- курица есть!
- озонатора нет (
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-04-19, 11:54
|
Статус: Offline |
|
|
| Provincial | Дата: Ср, 2023-04-19, 11:53 | Сообщение 2277 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
| Цитата sibep ( ) Сужу и думаю:- голодный;
- курица есть!
- озонатора нет ( |
Статус: Online |
|
|
| Provincial | Дата: Ср, 2023-04-19, 12:32 | Сообщение 2278 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 569
|  Ух, как захватывающе! Народ, топчи поляну - биться будут!
Эко вы друг друга цепляете-то...
А можно пикировку в высоко-эпистолярном жанре?
А то диалог " ты бот! - нет, я не бот! И вот почему..."
Заявление, ЛЮБОГО пользователя, космических масштабов на серьёзных щах, пресыщенное космической глупостью, всегда и везде подвергается той или иной степени остракизма.
Денис, ты как будто в интернет первый раз вышел, ей-ей.)
Кто-то агритъся когда трогают незыблемые общепринятые физические нормы и величины, кто-то на нарушение правил, кто-то на форму повествования, кто-то на его суть.
Я тут за опытом, как на один из старейших порталов, пришел.
Каюсь, я не из тех, кто может оставить своё ценное личное мнение при себе.) Но аргументированный спор на то и аргументированный, включает в себя: ссылки, пруфы, прочее доказательства. А у нас тут доказательная база скатывается на уровень слухов.
Да кому какая разница, какой человек?
Мы тут почти полностью обезличены, без возраста и с хобби, нас объединяющим. Все остальное - прекрасно, но это как вера и наличие большого П.Х. ("слова-из -шести-пяти-четырех-и-трех-букв").
Прекрасно что он у вас есть и вы им гордитесь. Но не стоит им размахивать на каждом углу, и уж тем более, подсовывать его под нос. Может в этом дело, и такая реакция пользователей?)
Ушел майнить рецепты.
Автор пыталсо выразиться объективно через субъективную призму.Добавлено (19-04-2023, 12:32)
---------------------------------------------
Цитата ДенисКозеев ( ) siber |
Статус: Online |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-04-19, 13:21 | Сообщение 2279 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Siber - это давнее. Всплыло и пусть себе.
Про "аморфные частицы" - это из свежего, из авторского фундаментального труда.
Там много подобного.
Пока Новую шкалу Цельсия не усвоим,туда лучше не соваться.
|
Статус: Offline |
|
|
| Gulagtika | Дата: Ср, 2023-04-19, 13:49 | Сообщение 2280 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 81
| Во, пошла диалектика
В котельной нормально.
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
