Расскажи и покажи как варишь пиво ТЫ!

показываем(ссылки на видео и фото), рассказываем...

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 1 из 7 1 2 3 … 6 7 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Расскажи и покажи как варишь пиво ТЫ! (показываем(ссылки на видео и фото), рассказываем...)

Расскажи и покажи как варишь пиво ТЫ!

MrDAnger	Дата: Пт, 2018-11-09, 21:23 \| Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Решил организовать данную тему для наших рассказов о том кто как варит пиво, чтобы поделиться ссылками на видео в ютубе, обсудить варианты и замеченные косяки, дать советы коллегам. Соблюдаем правила форума, общаемся в рамках приличия. Стартанет тему у нас masterpek, видео заслуживает, имхо, внимания, как то, к чему надо стремиться по мере сил и возможностей. К сожалению, другой модератор удалил оригинальное сообщение от masterpek в другой теме прежде чем я добрался до компа и перенес сюда, поэтому пришлось посвоевольничать. Да простит меня автор. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пт, 2018-11-09, 21:27 \| Сообщение 2
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	видео от masterpek. Варка пива на минипивоварне №1 Варка пива на минипивоварне №2 розлив в стекло Пегасом как сделать мерную линейку для варочника К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

sibep	Дата: Сб, 2018-11-10, 11:45 \| Сообщение 3
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6141 Наград: 229	MrDanger, Хороший выбор материала для старта темы. masterpek спасибо.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Сб, 2018-11-10, 12:13 \| Сообщение 4
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3947 Наград: 221	Цитата sibep () Хороший выбор материала для старта темы ага. замечательный))) после такого старта лично мне стрёмно свою варку показывать((( буду потихоньку в уголке варить, чтобы никто не видел. а у masterpek и оборудование и подход - круто. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2018-11-10, 19:06 \| Сообщение 5
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Alexpnz, а чего стесняться? Думаешь у всех так? У меня просто кастрюля с насосом и чиллером и бродилка не цкт... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Maxslim	Дата: Сб, 2018-11-10, 19:08 \| Сообщение 6
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Санкт-Петербург-Москва-Кострома Сообщений: 327 Наград: 3	Крутая техника. Интересно, сколько стоит.
Статус: Offline

Toyk	Дата: Сб, 2018-11-10, 19:27 \| Сообщение 7
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Воронеж Сообщений: 20 Наград: 1	Да уж! Красота! Всё в кафеле белом ,стерильно и красиво! Видна культура производства. Зовидую белой завистью, видно куда нужно стремиться. Молодец!
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2018-11-10, 20:48 \| Сообщение 8
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Цитата Maxslim () Интересно, сколько стоит. Если не изменяет память-писал в фото пивоварен... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Вс, 2018-11-11, 20:21 \| Сообщение 9
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16	Ну не знаю, как по мне то очень много лишних движений, это связано с системой которая здесь представлена.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Вс, 2018-11-11, 20:41 \| Сообщение 10
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3947 Наград: 221	Цитата СЕГа () как по мне то очень много лишних движений, это связано с системой которая здесь представлена. ну дык - поясните, расскажите, покажите. у меня промывка вызвала вопросы(в частности по технологии и по температуре, но я молчу, потрясённый чистыми весами для хмеля(у меня засранные ), нержой и грамотным подходом - трап и т.п.) У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками. Сообщение отредактировал Alexpnz - Вс, 2018-11-11, 20:57
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вс, 2018-11-11, 20:52 \| Сообщение 11
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	СЕГа, вот и покажи, расскажи! К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Вс, 2018-11-11, 21:19 \| Сообщение 12
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16	Цитата Alexpnz () ну дык - поясните, расскажите, покажите. Я акцент сделал именно на систему затирания с фильтр-чаном! я считаю, что эта система должна быть от 250 л затора, а ни как от 70-150л., ввиду того, что промешать 60 кг. солода тяжело мешалке в заторнике, а вот в случае перелива в фильтрчан - самыйдефке огурец, и вот там должен быть рыхлитель. Добавлено (11-11-2018, 21:21) --------------------------------------------- Цитата MrDanger () СЕГа, вот и покажи, расскажи! Попробую сл. варку заснять, как у меня на 150 л ПВК это происходит, при частичном 2-х посудном порядке. Я не вижу смысла в фильтр-чане до 250 л. затора!!!!!!!!!!!!! фальш-дно и всё! Добавлено (11-11-2018, 21:34) --------------------------------------------- Цитата Alexpnz () нержой и грамотным подходом - трап и т.п.) Трап ,тот ещё геморрой в домашней пивоварне, его постоянно надо чистить и даже дезить, если не постоянно варишь! Добавлено (11-11-2018, 21:35) --------------------------------------------- А вот ножницы дезить- это вообще клиника! Никого не хочу обидеть, кто как хочет так и .... Сообщение отредактировал СЕГа - Вс, 2018-11-11, 21:31
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Вс, 2018-11-11, 21:50 \| Сообщение 13
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3947 Наград: 221	Цитата СЕГа () А вот ножницы дезить- это вообще клиника! Никого не хочу обидеть, кто как хочет так и .. СЕГа, посмотрите ролик от Ловкого про матрасы. он там дезит всё - руки, горлышко бутылки, открывалку. думаете -паранойя? Цитата СЕГа () Трап ,тот ещё геморрой в домашней пивоварне, его постоянно надо чистить и даже дезить, если не постоянно варишь! возможно, но елозить тряпкой в помещении(неоднократно), где отмываешь оборудование после варки - это легче? как по мне - буду строить следующий варочный порядок, обязательно нержа, кафель, трап - мин.затраты времени сил по мойке, кмк. трап -отработал , залил ассептиком, спиртом(головы) и ок. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Вс, 2018-11-11, 21:53 \| Сообщение 14
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16	Цитата Alexpnz () посмотрите ролик от Ловкого про матрасы. он там дезит всё - руки, горлышко бутылки, открывалку. думаете -паранойя? Мы сейчас про домашнюю говорим? Добавлено (11-11-2018, 21:57) --------------------------------------------- Цитата Alexpnz () возможно, но елозить тряпкой в помещении(неоднократно), где отмываешь оборудование после варки - это легче? у меня просто нерж.мойка стоит в уровне пола, в принципе тот же трап, но зачем все лить на пол чтобы это всё сливалось в трап??? Можно просто шлангом сразу в приёмник !
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Вс, 2018-11-11, 22:26 \| Сообщение 15
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3947 Наград: 221	Цитата СЕГа () Мы сейчас про домашнюю говорим? именно. дома - при разброде дрожжей лишних 3-5 действий чтобы... - совсем не в напряг. времени - одна минута, спирта 10 мл. на выходе -чистота по дрожжам. в промышленном - тем паче. трудозатраты допом -0, а вылоп, кмк, имеется Цитата СЕГа () ожно просто шлангом сразу в приёмник ! можно. я свой ЗВКпосле варки мою в ванной. брызги, капли, пр - всё равно на полу. потом нужно мыть. исходя из опыта и видя видео - трап рулит. не задумываешься куда брызнет, польётся. субъективное мнение. я вижу так. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками. Сообщение отредактировал Alexpnz - Вс, 2018-11-11, 22:28
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Вс, 2018-11-11, 22:28 \| Сообщение 16
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16	Цитата Alexpnz () варки мою в ванной. Трап в ванной будет? Я говорю про мало мальски оборудованную пивоварку! Добавлено (11-11-2018, 22:30) --------------------------------------------- Цитата Alexpnz () не задумываешься куда брызнет, польётся. Один хрен потом будешь мыть пол!!!!!!!!!!
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Вс, 2018-11-11, 22:36 \| Сообщение 17
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3947 Наград: 221	Цитата СЕГа () Трап в ванной будет? Я говорю про мало мальски оборудованную пивоварку! Цитата СЕГа () Один хрен потом будешь мыть пол!!!!!!!!!! Сергей, поймите, я не оспариваю Ваш варочный порядок. я пишу, как вижу я. в идеале. пишу то, что у мастерпека понравилось, что готов взять на вооружение, ведь в этом смысл форума - обменяться опытом. Вы выложите свою варку, что-то у Вас понравится, попробую скоммуниздить у Вас(заранее прошу прощения), применю на практике. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Вс, 2018-11-11, 22:45 \| Сообщение 18
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16	Alexpnz, да я ж не против, даже за! Я с самого начала акцентировал на "систему" топика! И я сейчас понимаю почему она такаЯ!
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Вс, 2018-11-11, 22:52 \| Сообщение 19
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3947 Наград: 221	СЕГа, ок. с+ и- системы мастерпека выяснили. теперь давайте ваше видео варки. будем у Вас красть(безвоздмездно) идеи))) У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Вс, 2018-11-11, 22:56 \| Сообщение 20
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16	Я конечно не оператор, и тем более не видеомонтажер....но попробую, не обещая, что это будет быстро.
Статус: Offline

Расскажи и покажи как варишь пиво ТЫ! (показываем(ссылки на видео и фото), рассказываем...)

Страница 1 из 7
1
2
3
…
6
7
»