Добро пожаловать, Гость! Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Электрические мини-пивоварни

Электрические мини-пивоварни

Какую выбрать и т.д.?
ashtepa777 Дата: Пн, 2019-12-09, 12:25 | Сообщение 541
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Белая Калитва
Сообщений: 4
Наград: 0
Где тут ваш рынок?))
Статус: Offline

chal77 Дата: Сб, 2020-01-18, 15:38 | Сообщение 542
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 8
Наград: 1
Привет всем. Несколько лет пользуюсь кострюлей и мешком.
Попался на глаза вот такой девайс https://www.beermachines.ru/catalog..... Может быть кто то имел дело с таким чудом. Интересно, на сколько точно держит температуру.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2020-01-18, 15:48 | Сообщение 543
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
chal77, тот же биаб.
Хрень, кмк. Циркуляции нет, считай, твой мешок заменен на бункер...
Можно приделать циркуляцию к крану насосом... тот же грейнфазер выйдет...
Автоматика неизвестна.
А без циркуляции будешь ловить пригар муки на дне, имхо.
Чтобы что-то получить автоматическое-надо дорабатывать... смысл покупать?
Я бы не стал брать. Сделай сам, на форуме есть все для этого.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
chal77 Дата: Сб, 2020-01-18, 15:57 | Сообщение 544
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 8
Наград: 1
Просто хочу уйти от газовой плиты. Проблема с выдерживанием пауз. здесь тэны и датчик температуры. Опять же корзина за места мешка, куда удобней.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2020-01-18, 16:13 | Сообщение 545
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
chal77,  собери из своей кастрюли и еще одной тот же кримс. Я на наем варю, попробовал разные типы, пришео к выводу, что это наиболее оптимальный тип.
У тебя какой объем кастрюли?
А автоматика собирается несложно, имхо.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Shaman48rus Дата: Вс, 2020-01-19, 16:06 | Сообщение 546
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Липецк
Сообщений: 73
Наград: 2
Приобрёл ГутенБрау(АйБрю)-40. Если у кого-то есть опыт работы на данном аппарате- Как компенсировать дельту температуры, которая имеет место быть (в аппарате занижает реальную температуру на 1,5 град по сравнению с погружным жидкостным термометром)?


IBrew-40
Статус: Offline
Pachan Дата: Вс, 2020-01-19, 16:21 | Сообщение 547
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
Наград: 91
Цитата Shaman48rus ()
по сравнению с погружным жидкостным термометром)?
Термометр спиртовой или ртутный? На 100% уверен в точности его показаний?
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2020-01-19, 16:34 | Сообщение 548
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3976
Наград: 221
Цитата Shaman48rus ()
Приобрёл...
Как компенсировать дельту температуры, которая имеет место быть (в аппарате занижает реальную температуру на 1,5 град по сравнению с погружным жидкостным термометром)?
совершенно не важно какое название имеет Ваш пепелац.
-убедитесь в том, что то, что используете в качестве эталона, эталоном является
-проверьте показания датчиков-автоматики в нужном Вам диапазоне(точка замерзания и кипения - вроде бы логичны для проверки, ан нет. для нас это не нужно. нам нужен диапазон 55-72С)
-в настройках автоматики сделайте поправку на дельту именно в диапазоне из п.2
-варите.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Shaman48rus Дата: Вт, 2020-01-21, 17:32 | Сообщение 549
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Липецк
Сообщений: 73
Наград: 2
Разобрался. Спасибо!


IBrew-40
Статус: Offline
Shura12 Дата: Пт, 2020-02-07, 22:10 | Сообщение 550
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 13
Наград: 0
Всё-таки что выбрать Баварию или Easy Brew?

Насколько понял, что к Баварии основная притензия к надёжности - электроника, насосы выходят из строя, штифты приваренные к бункеру отваливаются, сита выгибает... И вообще общее качество сварки...

Но большая часть негатива датируется 2016-2017 годом, но все течет и меняется не изменилось ли что-то в качестве производства и надёжности?

Про Изибрю (Гутен Брау/АйБрю) вижу в основном положитеные отзывы. В основном обладатели жалуются пригорание на ТЭНе...

По мне так функциональность у Бавари интереснее. Но так ли это?

Что скажите?
Сообщение отредактировал Shura12 - Пт, 2020-02-07, 22:17
Статус: Offline
Shura12 Дата: Пт, 2020-02-07, 22:59 | Сообщение 551
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 13
Наград: 0
Цитата EroshKA ()
Но помимо перечисленных вами пивоварен, есть много других производителей клонов Брау. С более интересной автоматикой и более демократичной ценой.


Например?
Статус: Offline
Shura12 Дата: Пт, 2020-02-07, 23:19 | Сообщение 552
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 13
Наград: 0
Другие варианты требуют больше места, а с этим проблема. Вариант одно-кастрюльный меня полностью устроит...

Пробовал варить в кастрюле с мешком из Китая на газу, все получилось нн жудко тяжело держать паузы... Хочется автоматики.
Статус: Offline
Shura12 Дата: Пт, 2020-02-07, 23:32 | Сообщение 553
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 13
Наград: 0
Что мне не нравится в большинстве клонов браумастера -- ножки прикрученные насквозь через дно... И фланцы не вываривают в дно, а закручивают на прокладках... Имхо не гигиенично и высокая вероятность течи... У Баварии (как и у шпеделя) ножки и фланцы приварены по-моему.

ЗЫЖ Что касается электроники, то я в состоянии заменить на самосбор на Ардуино или esp8266... Почему не хочу делать самосбор? Деньги на комплектующие сопоставимые готовой сусловарни, а время тратить много надо...
Статус: Offline
Shura12 Дата: Сб, 2020-02-08, 00:25 | Сообщение 554
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 13
Наград: 0
Цитата EroshKA ()
Ни на что не агитирую, выбирать вам.


А я хочу что бы с агитировали :)

Цитата EroshKA ()
Дело ваше.


Да я сам не знаю. хрущевка-двушка... Кухня 5кв.м. вот как варить? Объем партии мне больше 30л не сбродить, ни сохранить. Варить буду от случая к случаю. Что под это подойдёт?

Цитата EroshKA ()
Ничего не мешает к вашей кастрюле добавить насос, ТЭН и автоматику. 


У меня кастрюля сейчас объемом 15л... Не покупал... Была...
Сообщение отредактировал Shura12 - Сб, 2020-02-08, 00:29
Статус: Offline
Можар Дата: Сб, 2020-02-08, 00:54 | Сообщение 555
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 23
Наград: 1
Shura12, Варю на Витбит 50т ножки приварены, а фланцы прикручены намертво через паронитовую прокладку . Вероятность протечки можно сказать нулевая. В той же Баварии по мимо вареного в корпус в любом случае есть резьбоаые соединения с насомо/ краном. Варю на такой же кухне в 5м, храню на балконе.
Сообщение отредактировал Можар - Сб, 2020-02-08, 00:55
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2020-02-08, 12:38 | Сообщение 556
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Цитата Shura12 ()
Да я сам не знаю. хрущевка-двушка... Кухня 5кв.м. вот как варить? Объем партии мне больше 30л не сбродить, ни сохранить. Варить буду от случая к случаю. Что под это подойдёт?
Не хрущевка,но тоже 2шка с маленькой кухней... имею K-RIMS 70л...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Shura12 Дата: Сб, 2020-02-08, 14:41 | Сообщение 557
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 13
Наград: 0
Цитата MrDAnger ()
имею K-RIMS 70л


Как выглядит? Фото не покажите? Там же две ёмкости? Мне казалось сложнее с мойкой и хранением... Плюс сборка-разборка при варке
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Сб, 2020-02-08, 15:43 | Сообщение 558
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Shura12, есть видео в теме "малый засев"


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Shura12 Дата: Вс, 2020-02-09, 09:29 | Сообщение 559
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 13
Наград: 0
Да посмотрел... Большое спасибо! Всё-таки склоняюсь к однокастрюльнику...

Вопрос что лучше клон Браумастера ( Бавария и тп) или клон Грейнфазер (Изибрю и тп)?

ЗЫЖ Интуитивно (т.е. незнаю почему) склоняюсь клону Браумастера...
Сообщение отредактировал Shura12 - Вс, 2020-02-09, 09:36
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2020-02-09, 10:56 | Сообщение 560
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Shura12,  я пробовал клон делать грейнфазера... мне не понравилось...
Бавария имеет тоже много приколов, тему почитай...
Всем надо уметь пользоваться, чудо-горшочек не получишь, он за тебя не сварит...
Вот, имхо, не хочешь покупать-собери сам. Это не столь сложно, как кажется. Попробуй кастрюлю, к ней прикрепи насос и тэн, бункер или фальшдно над тэном и мешок, -считай грейнфазер... я в итоге переделок пришел к кримс, более удобного оборудования пока не нашел. Главное не жмотиться на нержавеющие фитинги, поставишь никель или латунь-рано или поздно соберешься менять...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Поиск: