Пришлось переехать на пол. Теперь вот кланяюсь пивоварне, когда что-то посмотреть или скорректировать хочу.
А что, у Знаменского до сих пор Web-интерфейса нету ? С BrewManiac - ом в этом плане очень удобно , хоть на компе , хоть на телефоне , хоть на телевизоре
Там самое сложное - провода нужного сечения для питания ТЭНа.
Если только самое сложное - купить, у тебя тут потенциальный лучший друг профессиональный электрик есть, чтобы сечение подобрать оптимальное. Ну то есть я
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Сообщение отредактировал ДенисКозеев - Пт, 2023-04-07, 07:39
Цитата Yury_classic ()скорость потока регулируешь ведь? не помогает? На "Знаменском" скорость потока не регулируется, только время работы и отдыха насоса.
блин) значит мне повезло) у меня был клон клона и регулировка потока была) но в целом если есть краник, то можно краником еще регулировать (вот его меня не было, это я задним числом анализирую свои ошибки)
Точно , а еще кран на насосе необходим в случае засорения насоса при затирании (очень редко, но бывает), чтобы оперативно его (насос) прочистить и продолжить процесс.
ДенисКозеев, вопрос был в подборе сечения. На тэн. Без мудрения - образец в наличии. И тут, исходя из реалий вопрошающего (не купить в КЗ нихрена или дорого везти из РФ) основная проблема, КМК, не нарваться на паль китайскую.
Там самое сложное - провода нужного сечения для питания ТЭНа.
Vale-d, Provincial, ребятушки, хорош оффтопить и флудить. Вопроса не было. Была точка. Была речь о самом сложном и проводах нужного сечения. Нет ни слова о том, чтобы их достать или не достать. Про сечение я выразил желание помочь, если будет надо. Спорить и доказывать не буду. Если в пивоварении я недалеко ушёл от нуля, то в электрике я ближе к потолку и по опыту и по образованию. Кому надо, тот услышит.
ЦитатаДенисКозеев ()
Если только самое сложное - купить, у тебя тут потенциальный лучший друг профессиональный электрик есть, чтобы сечение подобрать оптимальное. Ну то есть я
моё сообщение было максимально коротким. Если самое сложное купить - вопросов нет. Если подобрать, я могу помочь.
А это уже было личное между мной и Леонидом. Шутка юмора, которую, думаю, он понял. Vale-d, Валер, а если хочется опытом обменяться по электрике, пойдём в беседку. Мне не сложно.
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Сообщение отредактировал ДенисКозеев - Пт, 2023-04-07, 12:45
Всем спасибо, за те сообщения, что были по моему вопросу) Вижу, что подискутировать тут полно любителей, со временем и я к вам присоединюсь. Решился и взял пока вариант - iBrew 40 (2023г, как заявляется с дополнительной антипригарной циркуляцией сусла). Придет на неделе, надеюсь запустить варку смогу на следующих выходных.
Хочу ещё Брюзиллу 4 поколения попробовать, прям интересно, что за зверь. По видео-обзору - там прям волшебная машинка должна быть.
Я себе купил и уже сварил разок. Поменял свой полуавтомат Диджибойл на это "чудо". В первый день после покупки уже была мысль сдать обратно в магазин. Сделал тест на воде и понял, что " из коробки" она не работает должным образом. Суть проблемы в том, что таймер пауз срабатывает не при достижении заданнрй температуры, а от включения программы. Пивоварня ещё свежая, информации особо нету. В ролике на Ютубе в комментариях нашёл описание косяка с таймером. Проблема в прошивке, которую надо обновить. Но это не просто!!!Идет постоянный обрыв скачивания. Я 2 часа сидел и тупо жал кнопку на панели, пока вдруг обновление не прошло успешно! Выдохнул, провёл тест , ура, косяк с таймером ушёл. Удалил тестовый профиль на сайте ,но в памяти пивоварни он всё равно остался. Написал в техподдержку, они посоветовали скинуть на заводские установки и начать всё по новой. Плюнул, пусть висит. Что понравилось, так это выносной блютуз термометр. На мой взгляд это самый нужный доп. без которого не возможна корректная варка. И ещё тэн малой плотности, который гораздо меньше собирает осадок ,всё снимается просто губкой при мойке. Сейчас после смены прошивки и первой варки я изменил своё мнение на положительное, но чуток нервов она мне спалила...
Это заявленно производителем. И я до этого варил на Диджибойле, там 2 тена . Конструкции похожи, но в Брюзиле площадь больше (видно по прикипающему осадку) , но сам осадок более рыхлый и стирается губкой в лёгкую. На Диджибойле осадок прикипал плотнее ,хотя то же отмывался хорошо .При чём Диджибойле я варил на 1900 ваттах, а на Брюзилле на 2500, уменьшил только на кипе. Сколько в Вт\См2 я х.з. Вот из описания "ТЭНы ультранизкой плотностиФорма дна дала возможность использовать ТЭНыбольшего размера и, по сравнению с другими пивоварнями, значительно более низкой плотности мощности. Когда небольшой ТЭН даёт мощный нагрев, температура возле него может быть настолько высокой, что сусло пригорает и карамелизуется. ТЭНы низкой плотности дают возможность готовить более светлые стили пива. Кроме того, такие ТЭНы не создают точек перегрева и служат дольше."
Сообщение отредактировал koterman - Сб, 2023-04-08, 21:27
Уважаемые пивовары, решил после года разбодяживания экстрактов качественно повысить уровень конечного продукта своего хобби. С пол года рассматривал великое многообразие различных производителей, почти остановил выбор на пивоварне Александра Знаменского, но в последний момент передумал, и сделал выбор в пользу Брюзиллы 4 поколения.
Подкупил выносной термометр, отсутсвие открытых тенов, конусное дно, ну и в принципе что модель новая.
Жду доставку, ингридиентов для первой варки и буду постигать искусство пивоварения сразу с 65 литровой посудины)
Всем добра!
Сообщение отредактировал idkatrich - Вт, 2023-04-11, 18:25
Насколько я успел заметить, пообщавшись с купившими, - на всё! Из коробки она к вайфаю не цепляется, если цепляется - не видит сервера рапта, чтобы скачать обновление прошивки, а без этого она то температуры кипения не достигает, то не запускается, то зависает на первом запуске... Короче, я на неё тоже смотрю (да, уже с учётом знаний о косяках), но мне она так, для коллекции, пошчупать как следует. В качестве хорошего варианта именно для варок без проблем мне местный форумчанин предложил собрать за приемлемые деньги - что я и планирую сделать, как только решу текущие проблемы. А пока варю на "Гамбринусе" и "Знаменском" и не парюсь.
Пивоварня Александра Знаменского 71л Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л «Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa Проект Herms в зародыше
Товарищи пивовары, посоветуйте пожалуйста на сегодняшний день автоматическую пивоварню по оптимальному соотношению цена/качество. Покурив пару недель форумы хмельницу отсеял, взгляд падет на изи брю 50, с 70кой вроде проблемы по нехватке мощности по нагреву. Остальные подобные изи брю значительно дороже.
Личный кабинет 
Ну то есть я
