Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

  • Страница 23 из 23
  • «
  • 1
  • 2
  • 21
  • 22
  • 23
Модератор форума: sibep, Alexpnz  
Форум пивоваров » Подготовка » Ингредиенты » Дрожжи » Опыт брожения пива "генерациями" штамма дрожжей (обсуждаем применение генераций дрожжевого штамма)
Опыт брожения пива "генерациями" штамма дрожжей
sveloga Дата: Суббота, 26-06-2021, 14:27 | Сообщение 441
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 255
Наград: 13
Благодарностей: 28
Собрал я однажды, месяца 3 назад дрожжи после брожения, промыл, все по инструкциям. Стояла банка с дрожжами в холодильнике. Собрался варить пиво, достал за сутки в тепло, а варка на следующий день не состоялась. Убрал обратно. Но сутки провели в тепле

Я так понимаю, если банку не открывал, то с дрожжами ничего не должно было произойти?
Можно на них все же бродить? Или свежих лучше?

Пс дрожжи юс-05
Сообщение отредактировал sveloga - Суббота, 26-06-2021, 14:28
Статус: Offline
sibep МодераторДата: Суббота, 26-06-2021, 18:08 | Сообщение 442
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5249
Наград: 185
Благодарностей: 810
sveloga,  индульгенцию просишь?  Стороннее мнение к твоим дрожжам  не приложить. Они или сбродят или не сбродят или плохо сбродят.
Тебе из мнений какое  из трех по по душе? Дам любое. ;)
Статус: Offline
sveloga Дата: Суббота, 26-06-2021, 18:23 | Сообщение 443
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 255
Наград: 13
Благодарностей: 28
sibep,

Прошу совета у опытных в этом деле. Скажем так, теоретически нагревание до комнатной температуры и снова охлаждение до +5, окажет отрицательное валяние на дрожжи?

Есть на случай порчи, пакет сухих.
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Ингредиенты » Дрожжи » Опыт брожения пива "генерациями" штамма дрожжей (обсуждаем применение генераций дрожжевого штамма)
  • Страница 23 из 23
  • «
  • 1
  • 2
  • 21
  • 22
  • 23
Поиск: