|
Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)
|
|
boor  | Дата: Сб, 2019-12-14, 18:18 | Сообщение 1121 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск, Лесосибирск, Кодинск, Тура
Сообщений: 128
| Так а этот сайт на что? Ни в жизнь не поверю, что не найдется коллеги, который может помочь.
Делайте новый топик с соответствующим заголовком.
Заторник 50л. Варочник 70л. МБИ-3, МБИ-11. Эли, портеры, стауты.
С неба милостей не жди!
Жизнь для пива береги.
Нам, ребята, в этой жизни
Только с пивом по пути!
|
Статус: Offline |
|
|
| IlyxaVendetta | Дата: Сб, 2019-12-14, 18:47 | Сообщение 1122 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 17
| boor, спасибо за подсказу
|
Статус: Offline |
|
| |
|
| ДимаМ | Дата: Сб, 2019-12-21, 13:48 | Сообщение 1124 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| затесть со спиралькой от комаров
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Сб, 2019-12-21, 14:19 | Сообщение 1125 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата boor (  ) Делайте новый топик с соответствующим заголовком.
Цитата boor ( ) Ни в жизнь не поверю, что не найдется коллеги, который может помочь.
Тема на один запрос - это не в стиле сайта.
Повторю, все кто может помочь уже видели проблему IlyxaVendetta. |
Статус: Offline |
|
|
| IlyxaVendetta | Дата: Вт, 2019-12-24, 09:43 | Сообщение 1126 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 17
| Цитата sibep ( ) Тема на один запрос - это не в стиле сайта Добавлено (24-12-2019, 09:45)
---------------------------------------------
Цитата MrDAnger ( ) Ура, пришламоя новая горелка |
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger  | Дата: Вт, 2019-12-24, 10:28 | Сообщение 1127 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| IlyxaVendetta, а черт его знает... я еще не истратил  но пользуюсь относительно редко...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Stan_Lee | Дата: Ср, 2019-12-25, 15:27 | Сообщение 1128 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 207
| Цитата MrDAnger ( ) ищи wlp300, w68 или 3056 Добавлено (25-12-2019, 15:41)
---------------------------------------------
Цитата MrDAnger ( ) Я с чкд и жидкими работаю.
И у тёмного пива есть светлая сторона... Пиво помогает отдохнуть телу от души!)))
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-12-25, 18:38 | Сообщение 1129 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Sten, были мысли так сделать, но пену куда девать?
Да и переоксигенирование тоже плохо.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| boor | Дата: Ср, 2019-12-25, 19:47 | Сообщение 1130 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск, Лесосибирск, Кодинск, Тура
Сообщений: 128
| И самое главное - как вы будете воздух стерилизовать??
Заторник 50л. Варочник 70л. МБИ-3, МБИ-11. Эли, портеры, стауты.
С неба милостей не жди!
Жизнь для пива береги.
Нам, ребята, в этой жизни
Только с пивом по пути!
Сообщение отредактировал boor - Ср, 2019-12-25, 19:49
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Сб, 2019-12-28, 18:56 | Сообщение 1131 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
|
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| boor | Дата: Вт, 2019-12-31, 13:29 | Сообщение 1132 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск, Лесосибирск, Кодинск, Тура
Сообщений: 128
| Вот - как и обещал, фото нерж. петри из кружек. Понадобился ещё один комплект. С пылу - с жару, такскзать. Даже облой не убирал, чтобы всё натурально было.
Я их применяю при работе с сухарями в главбоксе. Заношу чашку и пакет в главбокс, в чашку пихаю пакет сухарей, лью спирт, закрываю чашку, закрываю главбокс, включаю УФ. Дальше - всякие извращения и немецкое порно.
P.S. Нет надобности всем подряд резать кружки на чашки. Берёте металлическую кружку, закрываете крышкой от кастрюльки. Всё.
Заторник 50л. Варочник 70л. МБИ-3, МБИ-11. Эли, портеры, стауты.
С неба милостей не жди!
Жизнь для пива береги.
Нам, ребята, в этой жизни
Только с пивом по пути!
Сообщение отредактировал boor - Вт, 2019-12-31, 14:44
|
Статус: Offline |
|
|
| Zxter | Дата: Ср, 2020-01-08, 14:44 | Сообщение 1133 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 53
| Посеял дрожжи после разморозки, ради интереса. Просто думал что им амба. Замораживал в июле, был немного не в теме криопротектор использовал 40% глюкозу. Но дрожжи проросли, в самом начале, где идут густые штрихи. Так как там штрихи небольшого размаха, все колонии очень близко друг к другу. Форма у всех ровная, правильная, размер с миллиметр.
Вот и назрел вопрос: так то по идее дождать когда вырастут миллиметров до 3 хотя бы и разбродить, но если ждать то начнут расти друг на друга. Это критично вообще? Такое ощущение, что ничего страшного быть не должно, ведь я знаю, что все они были норм формы те. чистые, какие и должны быть. Просто щас если отделять, ну они совсем мизеры.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-01-08, 15:38 | Сообщение 1134 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Zxter, ну, это не соваем прсев получился истощающим штрихом...
Если уверен, что чистые, то сей в сусло, размер имеет значение для определения формы, которая может сказать, что там есть еще что-то левое... но у тебя это нереально, имхо, определить...
А ты после разморозки в сусло сеял? Или тупо размазывал разморозку?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Zxter | Дата: Ср, 2020-01-08, 16:09 | Сообщение 1135 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 53
| Надежды не было, что живые остались и заморачиваться не стал. Подумал просто если живые есть вырастут. Разбавил 1й ампулой физраствора и посеял.
Так по вопросу, что если они друг на друга вырастут, это ничего страшного? Просто если щас брать и сеять, то это всего каплю сусла надо буквально и емкости под такой мизер тоже нет.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-01-08, 16:27 | Сообщение 1136 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Zxter, ну, так для этого надо иметь пробирки состерильным суслом..
Туда хоть 1 клетку посей, если она размножится. На это мы и расчитываем при отборе колоний... 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Zxter | Дата: Ср, 2020-01-08, 16:37 | Сообщение 1137 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 53
| Все есть, кроме пробирки 5мл 
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-01-08, 16:40 | Сообщение 1138 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Zxter ( ) Все есть, кроме пробирки 5мл
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Ср, 2020-01-08, 16:48 | Сообщение 1139 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| Zxter, 10 мл пробирку бери, чтобы работать с 5 мл сусла
ваш капитан очевидность
|
Статус: Offline |
|
|
| boor | Дата: Пн, 2020-01-13, 17:22 | Сообщение 1140 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск, Лесосибирск, Кодинск, Тура
Сообщений: 128
| Заменил в боксе перчатки. Это, конечно, не настоящие "боксные", но для "сантехнических" портов подошли с запасом и рука в них заходит/выходит без напряга. Бюджетно. Рекомендую.
https://aliexpress.ru/item....dhsNOP1
И ещё - возникал тут у кого-то вопрос по стерильному/бескислородному переливу из колбы дрожжей куда-нибудь. Обычно пользовался простым насосом, но "внезапно" заметил сужение сечения шлангов при перекачке. Пришел к выводу, что надо возвращаться к нормальному перисталическому насосу. Можно даже не дозировочному а простому перекачивающему.
Заторник 50л. Варочник 70л. МБИ-3, МБИ-11. Эли, портеры, стауты.
С неба милостей не жди!
Жизнь для пива береги.
Нам, ребята, в этой жизни
Только с пивом по пути!
Сообщение отредактировал boor - Пн, 2020-01-13, 17:28
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
