Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)

обсуждение и постепенное вовлечение в секту ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k, куратор темы: MrDAnger  
Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)
MrDAnger КураторДата: Вт, 2018-04-17, 19:38 | Сообщение 601
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Кутузоф, тебе скоько надо?


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Кутузоф Дата: Вт, 2018-04-17, 19:43 | Сообщение 602
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Минимум один, максимум два.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вт, 2018-04-17, 19:54 | Сообщение 603
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Кутузоф, определись, плз, 2 или 1.. закажу 5шт в ближайшее время.
Тебе стерильные надо? Или простерилишь сам?


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Вт, 2018-04-17, 20:13 | Сообщение 604
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Засуну в кастрюлю - сам простерилится. Один.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вт, 2018-04-17, 20:28 | Сообщение 605
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Кутузоф, ок. По ценнику точнее скажу позже.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Darkangel Дата: Вс, 2018-07-01, 18:25 | Сообщение 606
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 115
Наград: 18
MrDanger, а вывести чистые штаммы можно из сухих дрожжей? Заранее спасибо за ответ


Instagram.com/darkangel_beer
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вс, 2018-07-01, 18:36 | Сообщение 607
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Darkangel, первые мои дрожжи, с которыми работал, и были из сухарей. Разницы никакой в плане принципов работы, но значимая положительная динамика вкуса пива в итоге.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Darkangel Дата: Вс, 2018-07-01, 18:46 | Сообщение 608
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 115
Наград: 18
MrDanger, просто у меня только сухие и продаются а заказывать жидкие откуда то не факт что прийдёт живыми, вот счас и пытаюсь проштудировать вопрос на тему способен ли дома разводить дрожжи и где обеспечить стерильность


Instagram.com/darkangel_beer
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Вс, 2018-07-01, 21:28 | Сообщение 609
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Darkangel, спрашивай, поработай с сухарями, руку набьешь-дальше разберешься. На косяке дойдут точно.
У Муравьева все очень подробно и доходчиво описано.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
aleksoag Дата: Вт, 2018-07-31, 14:56 | Сообщение 610
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 47
Наград: 1
Цитата MrDanger ()
aleksoag, так как дела на поприще дрожжеводства?
Результаты таковы. Пиво, которое я сделал на основе той красивой колонии (см.456), получилось очень даже ничего! Я бы даже сказал - дерзкое! Отбродило шикарно, карбонизировал праймером, надулись бутылки на следующий день. Беда только в том, что не успел с осадка перенести культуру на Петри для "продолжения рода". Экспериментальная партия была небольшой и почему-то быстро закончилась. Но главное - опыт. Буду его дальше нарабатывать.
Статус: Offline
Red_Andrew Дата: Чт, 2018-08-02, 18:13 | Сообщение 611
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Минск
Сообщений: 39
Наград: 1
Здравствуйте БРАТЬЯ!
Хочу приобрести нихромовую петлю, подскажите пожалуйста какой диаметр нужно брать?!

Цитата Shaylares31018Hello I need admin contacts

(sorry formy english)

For what purpose do you ask?
Сообщение отредактировал Red_Andrew - Чт, 2018-08-02, 18:16
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Чт, 2018-08-02, 19:45 | Сообщение 612
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
Red_Andrew, 0.5 у меня. Или ты не про толщину проволоки, а про диаметр колечка? 1мм и 2 можно. Чем больше кольцо, тем больше культуры соскребешь.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Red_Andrew Дата: Чт, 2018-08-02, 20:33 | Сообщение 613
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Минск
Сообщений: 39
Наград: 1
MrDanger,  Спасибо большое за ОПЕРАТИВНЫЙ ответ!  И пардон, что плохо сформулировал вопрос. Речь шла о диаметре колечка, а не самой проволоки.
Статус: Offline
schnaps Дата: Пт, 2018-08-03, 10:30 | Сообщение 614
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 30
я у жены выменял вязальный крючок за 1.5л пива      
на нем выбита метка 1.5мм
в принципе нормально колония берется


а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Maxslim Дата: Пт, 2018-08-03, 11:30 | Сообщение 615
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург-Москва-Кострома
Сообщений: 327
Наград: 3
Цитата schnaps ()
на нем выбита метка 1.5мм
тут главное не разрезать поверхность. Все таки это не петля
Статус: Offline
kovo Дата: Чт, 2018-08-09, 19:38 | Сообщение 616
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 12
Наград: 0
Дочитал ветку) MrDanger, спасибо за труд! Подскажите используете ли ужеламинарный шкаф? Если да, то какой? Мне в наследство достался вот такой (на
фото нет стекла оно снято при транспортировке), он большой конечно, но в доме
хочу выделить себе комнату под лабораторию (благо комнат много) или нужен
полностью герметичный? Стоит ли вообще заморачиваться и тащить его к себе в
дом?
Прикрепления: 1783092.jpg (38.5 Kb)
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Чт, 2018-08-09, 19:58 | Сообщение 617
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
kovo, нет... негде... sad
Если есть где поставить, я бы взял однозначно...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
kovo Дата: Пт, 2018-08-10, 10:51 | Сообщение 618
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 12
Наград: 0
MrDanger, спасибо, наверно так и сделаю, подработаю его под нужды ЧКД! Сегодня еще кучу хим. посуды отдали колбы разной ёмкости и т.д. Подписался еще на блог А. Муравьева, буду изучать. Так сказать подготовлю техническую и теоретическую базу, выпишу чистые культуры и в начале сентября можно будет пробовать разводить.
Статус: Offline
MrDAnger КураторДата: Пт, 2018-08-10, 14:35 | Сообщение 619
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 280
kovo, тренируйся со сливов с брожения, бери культуру оттуда. Почувствуй разницу. wink


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
kovo Дата: Пт, 2018-08-17, 16:14 | Сообщение 620
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 12
Наград: 0
MrDanger, так и хочу сделать. Вот, что сегодня ещё нашёл. Отмыл, оттёр, проверил всё работает. Только на обоих клапанах надо прокладки поменять.
Прикрепления: 3574616.jpg (835.4 Kb)
Статус: Offline
Поиск: