|
Карбонизация в кегах под давлением
|
|
| andrey8477 | Дата: Вс, 2022-02-27, 19:09 | Сообщение 2481 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
| Цитата beebo (  ) По моему опыту этого мало, если особо не трогать кеги у меня более недели уходило на карбонизацию. |
Статус: Offline |
|
|
| rooffy | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:47 | Сообщение 2482 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Moscow
Сообщений: 13
| Цитата beebo ( ) у меня более недели уходило на карбонизацию.
Понял. Буду в следующий раз на большее время оставлять под большим давлением. |
Статус: Offline |
|
|
| Sma4niy | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:48 | Сообщение 2483 |
Знаток пива
Группа: Заблокированные
Откуда: Самара
Сообщений: 20
| В базовые знания должно входить и понимание откуда можно занести заразу.
Вместо того чтоб читать и думать все бегут в эту тему в надежде найти FAQ одной строкой. Не смотря на то что в шапке темы написано
Цитата Админ ( ) Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят.
Но каждый считает нужным блеснуть познаниями вместо того чтоб направить. В результате вот такие безграмотные люди дают советы начинающим. Ещё никто не научился читать без букваря. Но некоторые при этом считают что родились с познаниями технолога, микробиолога и т.д.
Сообщение отредактировал Sma4niy - Сб, 2022-02-26, 16:43
|
Статус: Offline |
|
|
papgen  | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:48 | Сообщение 2484 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
| Цитата Tushisvet ( ) Сегодня в 13 часов разлил пиво по кегам, задал по 6 атмосфер, Добавлено (26-02-2022, 21:36)
---------------------------------------------
Цитата Tushisvet ( ) Зараза это кислый вкус от диких дрожжей, а не привкус "культурных" дрожжей
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Сб, 2022-02-26, 21:33
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:48 | Сообщение 2485 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
| Цитата Tushisvet ( ) Стальные 
Добавлено (27-02-2022, 01:03)
---------------------------------------------
рабочее давление 3.5 bar.....6(шестёрку давления не очково давить???)
Добавлено (27-02-2022, 01:12)
---------------------------------------------
Цитата Tushisvet ( ) Ну и плюс, я сторонник работы на той воде, какая есть, а не на добавлении химии в воду.   Цитата Tushisvet ( ) Я варил на московской воде из-под крана (и до сих пор варю) и на воде от разных производителей в баклашках 
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Вс, 2022-02-27, 01:13
|
Статус: Offline |
|
|
| Graywise | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:49 | Сообщение 2486 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 298
| Цитата Tushisvet ( ) Я варил на московской воде из-под крана (и до сих пор варю) и на воде от разных производителей в баклашках. Принципиальной разницы не увидел. Разница примерно такая же как от использования солодов Пилзнер или Пэйл эль. Ну и плюс, я сторонник работы на той воде, какая есть, а не на добавлении химии в воду.
Крайне печально читать такие заявления. Науку водоподготовки, видимо, придумали идиоты. А некий Палмер, написавший целую книгу об этом и вовсе мошенник.
Искренне желаю Вам все же открыть для себя кое-что важное в пивоварении, это совершенно точно пойдет на пользу и Вам и Вашему пиву. По крайней мере, если Вы хотите добиться чего-то серьезного на этом поприще. |
Статус: Offline |
|
|
| zhariks | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:49 | Сообщение 2487 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Казань
Сообщений: 93
| Цитата Tushisvet ( ) Да, это стоит порядка 30к, но окупает себя полностью. |
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:49 | Сообщение 2488 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| Цитата zhariks ( ) Хорошо, когда есть свой дом, а где все это разместить в маленькой квартире?
Только я не понял, чего там у человека 30к стоит? что именно? |
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:49 | Сообщение 2489 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 731
| Цитата Tushisvet ( ) Но это рабочее давление, а не максимальное.
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| andrey8477 | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:50 | Сообщение 2490 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
| Цитата Tushisvet ( ) А 3.5 можно и в пластик задать
вот ты отчаянный,я в свои б.у. пэт не больше 1.5 даю. Мне вот жалко своих трудов. Я не хочу 2*25 литров своего пива потерять. Я не кому не советую в б.у. пэт больше 1.5 бара давать. |
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:50 | Сообщение 2491 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| Цитата Tushisvet ( ) 4 кеги, 2 головки, 2 крана, 2 манометра, 2 баллона. Думаю линию замутить на 5 кранов, но пока вот так, как на фото. |
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Пн, 2022-02-28, 00:50 | Сообщение 2492 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 731
| Цитата beebo ( ) Ну вот я и смотрю много для начальной сборки
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| игорь71 | Дата: Пн, 2022-02-28, 04:41 | Сообщение 2493 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Красноярск
Сообщений: 16
| Цитата andrey8477 ( ) я в свои б.у. пэт не больше 1.5 даю.
и носить легче  |
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Пн, 2022-02-28, 06:34 | Сообщение 2494 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| Цитата chst1000 ( ) минус куча бутылок и их бесконечная мойка и дезинфекция. |
Статус: Offline |
|
|
| zhariks | Дата: Пн, 2022-02-28, 07:29 | Сообщение 2495 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Казань
Сообщений: 93
| Цитата Tushisvet ( ) Он весит 5-6 кг, а пятилитрового баллона мне хватило на 2 года.
Цитата Tushisvet ( ) Балкон на фото примерно 1,75 кв. метров. Летом 2 плоских кега влезает в холодильник для охлаждения,
А в мороз там пиво не замерзает?
2 кега в холодильник? У вас еды там вообще нет? У меня 3-4 литрушки на охлаждение только в холодильник влезает, а 3й холодильник в хрущевку...
Цитата Tushisvet ( ) 4 кеги,
То есть у вас одновременно всего 4 сорта пива? Это же мало. Я обычно за зиму 8-10 партий по 30л варю. И это мне до следующей зимы. Летом температура в помещении бродить не позволяет, да времени нет. То есть это мне надо 8-10 кегов, причем полноразмерных 30л. Ну или 20-30 10литровых. Ну ладно сами кеги еще можно где-то по углам распихать, а охлаждать как? Притом что хочется не один сорт, а разного каждый раз. |
Статус: Offline |
|
|
| Minzdraw | Дата: Пн, 2022-02-28, 08:45 | Сообщение 2496 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калина-city
Сообщений: 158
| 6 Атм для кеги то ладно, вопрос что там за редуктор у вас? и шланги 
Если нужна скорость, может проще уже собрать карбонатор 
3-х котловая система Matreshka.
Экстракт ~ 52 литра.
Зерно - 897.7 литра.
Всё будет "Чикаго" Детка-!
|
Статус: Offline |
|
|
| andrey8477 | Дата: Пн, 2022-02-28, 13:34 | Сообщение 2497 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
| Цитата игорь71 ( ) ну и зря,пэт кега в 20 лит спокойно держит давление в 3 очка
сегодня держит,а завтра из-за царапины бахнет. У меня кеги очень б.у. я в них сбраживаю и для снятия с осадка,корбонизирую в нерж.кегах.Тема для новичков,у какого нибудь новичка бахнет и он скает Игорь71 ты же говорил она 3 очка держит. |
Статус: Offline |
|
|
| игорь71 | Дата: Пн, 2022-02-28, 16:38 | Сообщение 2498 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Красноярск
Сообщений: 16
| Цитата andrey8477 ( ) сегодня держит,а завтра из-за царапины бахнет Цитата игорь71 ( ) пэт кега в 20 лит спокойно держит давление в 3 очка |
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Пн, 2022-02-28, 20:45 | Сообщение 2499 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| Цитата Tushisvet ( ) Цитата beebo ()Лью в ПЭТ, один раз, максимум два раза, если для себя
Теоретически у меня куча ПЭТ из бара на 1 этаже, практически я купил более двух лет по 20 р в другом баре кеги с ручками, до сих пор их использую, хотя, наверное, эти все же выброшу, куплю поновее пару штук, чтоб были на всякий случай. |
Статус: Offline |
|
|
| Sma4niy | Дата: Пн, 2022-02-28, 21:57 | Сообщение 2500 |
Знаток пива
Группа: Заблокированные
Откуда: Самара
Сообщений: 20
| Главное понять зачем всё это тут постить. Йунному падавану так хочется стать гуру и вещать? Потому что он не читает что ему пишут, а вещает своё. А к теме это никак не относится.
Сообщение отредактировал Sma4niy - Пн, 2022-02-28, 22:09
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
