Заторный аппарат из стиральной машины

Колхозинг заторного бака из стиральной машинки made in USSR
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Заторный аппарат из стиральной машины
Antonio_1985 Дата: Пн, 2018-10-22, 22:45 | Сообщение 41
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Домодедово
Сообщений: 242
Наград: 15
Благодарностей: 62
Цитата Alexpnz ()
Солод тот же? Может быть при тех же настройках мельницы больше муки даёт?
Как вариант...
Цитата Alexpnz ()
А мешалка могла в труху размолотить?
Хз, это мой первый опыт с мешалкой, а почему ты считаешь она размалывает солод? скорость щадящая была

И всё же вопрос о режиме перемешивания остался не раскрыт. Нужно ли мешать затор во время паузы? Или пущай лежит осахаривается себе кучкой?
Статус: Offline

Alexpnz МодераторДата: Пн, 2018-10-22, 23:13 | Сообщение 42
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3920
Наград: 214
Благодарностей: 328
Цитата Antonio_1985 ()
а почему ты считаешь она размалывает солод?
не помню уже где, но читал,  что перемешивать затор нужно аккуратно(речь о весле шла), чтобы дробину не пере...
Цитата Antonio_1985 ()
Нужно ли мешать затор во время паузы?
глубочайшее убеждение - необходимо, иначе - зачем она нужна? сахар ведь в чае, соль в бульоне - размешиваем, даже пакетик с чаем из чашки достаём вверх-вниз несколько раз перед выбросом, чтобы концентрированнее чай получился.
мешлка(на мой взгляд) повышает эффективность больше, чем пролив затора барботажной рукой или насосом а-ля "бавария"


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Antonio_1985 Дата: Пн, 2018-10-22, 23:22 | Сообщение 43
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Домодедово
Сообщений: 242
Наград: 15
Благодарностей: 62
Да я в насосы тоже не верю. Ну не верю я, что струей снизу вверх можно создать вихрь. А струей сверху вниз вообще ничего нельзя вымыть, вода будет просачиваться через дробину там, где ей проще, не омоет она каждую дробинку
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пн, 2018-10-22, 23:32 | Сообщение 44
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3920
Наград: 214
Благодарностей: 328
Цитата Antonio_1985 ()
Нужно ли мешать затор во время паузы

Кстати, у Виконте пепелац с мешалкой и она во время пауз работает, где-то видео есть на форуме


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Serjxx Дата: Пн, 2020-07-20, 04:55 | Сообщение 45
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 51
Наград: 0
Благодарностей: 0
Тож сделал заторник из этих баков, только сварил из 2х один. Тэн сделал съемный 4квт длиной 3 метра из 13мм нерж трубки, фальшдно из дна бака. Мешала на крышке из двигателя стеклоочистителя 15ки. Насос от дополнительной помпы печки газели.
Варочник сделан из трех баков, но уже не свареных, а вставленых друг в друга и заклпаны заклепками из нержавейки через 8см и загерметизированы герметиком для аквариумов. Установлено 2а тена на 3 квт и на 4 квт, достались почти даром поэтому их и поставил, до этих тэнов перекидывал съемный тэн из заторника в варочник.
Читает из 20 метров гофротрубы.
Выход готового сусла 60 литров.

Добавлено (20-07-2020, 05:02)
---------------------------------------------
А вобще мне както поднадоело туда сюда все переливать, переставлять и тп.
Думаю зимой неспеша сделать цкт на 220 литров, в котором сначала затираешь, потом лебедкой поднимаешь внутренний бак с фильтр дном, фильтруешь, варишь в нем же, закручиваешь крышку, бродит и шпунтуется тамже.
Плюсы, ничего не надо туда сюда качать насосом, дезинфекция бродилен и кег тоже отпадает.
В идеале 2е таких емкости и можно с одной разливать постепенно, а в другой будет бродить и шпунтоваться.
Выход в районе 150-170 литров получится.
Сообщение отредактировал Serjxx - Пн, 2020-07-20, 05:07
Статус: Offline
gor777 Дата: Сб, 2020-10-24, 19:44 | Сообщение 46
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 7
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Serjxx ()
Думаю зимой неспеша сделать цкт на 220 литров, в котором сначала затираешь, потом лебедкой поднимаешь внутренний бак с фильтр дном, фильтруешь, варишь в нем же, закручиваешь крышку, бродит и шпунтуется тамже.Плюсы, ничего не надо туда сюда качать насосом, дезинфекция бродилен и кег тоже отпадает.

Тоже есть такая идея, только хочу литров на 50 - на заливку одной кеги за раз. Сначала тоже разогнался до 200 литров, но оказалось в этом больше минусов чем плюсов (если конечно не на продажу).
Статус: Offline
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Поиск: