Мой Крест... Наказание за прозелитизм(@siber)

перенос постов из темы ЧКД.
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню

Модератор форума: Alexpnz  
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Мой Крест... Наказание за прозелитизм(@siber) (перенос постов из темы ЧКД.)
Мой Крест... Наказание за прозелитизм(@siber)
MrDAnger Дата: Пн, 2018-03-19, 12:35 | Сообщение 101
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
Цитата Senseye ()
Старт был в конце вторых суток, ну там пена и все дела.
Ого, у меня обычно уже отыграло почти к этому моменту...

Цитата Senseye ()
надо внимательнее читать
Я не только про третью фотку...

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

schnaps Дата: Пн, 2018-03-19, 12:35 | Сообщение 102
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 31
по мне так, нормально.
можно мини-тест? )
я бы взял отмеченные колонии, а ?
Прикрепления: 1736376.png (1.65 Mb)

а кто тут трезвый?
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-03-19, 12:35 | Сообщение 103
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
schnaps1981, не пойму, смущает самая левая и самая правая... надо по свету покрутить...

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
schnaps Дата: Пн, 2018-03-19, 12:35 | Сообщение 104
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 31
Цитата Senseye ()
Задавал по факту 0,7 дрожжей на 25 литров. Старт был в конце вторых суток, ну там пена и все дела.
хм... делал стартер итоговый объем на 1.5 литра, на партию в 22л. согласно калькулятора, из 2.5 мл дрожжей, принимал этот объем, как осадок.

в субботу вечером залил его в бродилку, в вторник утром пена уже упала.

Добавлено (15-03-2018, 22:40)
---------------------------------------------
MrDanger, ну это как Кашпировский, диагонз по фото, лечение через телевизор )))

а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps1981 - Чт, 2018-03-15, 22:40
Статус: Offline
Senseye Дата: Пн, 2018-03-19, 12:35 | Сообщение 105
Домашний пивовар
Группа: Пользователи
Сообщений: 109
Наград: 1
Цитата schnaps1981 ()
хм... делал стартер
я без стартера, ледышкой из морозилки с глюкозой :))) Ну как учили вобщем :))

К остальным: чашки годные? Могу дальше продолжать? Или свои покажете?
Сообщение отредактировал Senseye - Чт, 2018-03-15, 22:43
Статус: Offline
schnaps Дата: Пн, 2018-03-19, 12:35 | Сообщение 106
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 31
Цитата Senseye ()
К остальным: чашки годные? Могу дальше продолжать? Или свои покажете?
я сегодня утром только рассаду сделал, всходы будут скорее всего послезавтра, могу показать ноу проблем, если не забуду.

а кто тут трезвый?
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-03-19, 12:36 | Сообщение 107
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
Senseye, нормальные чашки, посуше надо... а чего не в контейнерах? wink
А вот моих фоток и нет... как-то необходимости не было, а старые сгинули с телефоном... надо посмотреть...

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Senseye Дата: Пн, 2018-03-19, 12:36 | Сообщение 108
Домашний пивовар
Группа: Пользователи
Сообщений: 109
Наград: 1
Цитата MrDanger ()
а чего не в контейнерах?
один посев в контейнере из магазина всё по 50 :))) Или про что речь?
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-03-19, 12:36 | Сообщение 109
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
schnaps1981, Senseye, я пошутил. Просто бородатые все в контейнерах ваяли, а у вас не аутентично smile

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-03-19, 12:36 | Сообщение 110
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
А, не, нашел... от 15года... первые самые... еще мангрувы... 
Забавно даже...

Прикрепления: 6754319.jpg (259.7 Kb)

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
schnaps Дата: Пн, 2018-03-19, 12:36 | Сообщение 111
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 31
Цитата MrDanger ()
а у вас не аутентично
это посев делать в банки из под рыбы, а стартер в трешке для огурцов крутить на мешалке, собранной из говна и палок не аутентично?  evolution

а кто тут трезвый?
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-03-19, 12:36 | Сообщение 112
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
schnaps1981, хто вообще по панковски wink

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Senseye Дата: Пн, 2018-03-19, 12:37 | Сообщение 113
Домашний пивовар
Группа: Пользователи
Сообщений: 109
Наград: 1
Цитата MrDanger ()
Просто бородатые все в контейнерах ваяли, а у вас не аутентично
а если присмотреться?
Прикрепления: 0193032.jpg (967.8 Kb)
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-03-19, 12:37 | Сообщение 114
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
Senseye, да извини, проморгал...

Ладно, всем привет. Пошел я есть стейк из мраморной говядины и запивать пивом wink до завтра.

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Пн, 2018-03-19, 12:37 | Сообщение 115
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Цитата MrDanger ()
Пошел я есть стейк из мраморной говядины и запивать пивом до завтра.
Чо, правда? в 23-09?

Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-03-19, 12:37 | Сообщение 116
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
Кутузоф, абсолютно.
Уже съел wink

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Пн, 2018-03-19, 12:37 | Сообщение 117
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Я бы тоже съел....

Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
Maxslim Дата: Пн, 2018-03-19, 12:37 | Сообщение 118
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург-Москва-Кострома
Сообщений: 327
Наград: 3
Цитата MrDanger ()
или перерастил...
100%
Цитата schnaps1981 ()
ну Максслим же пугает постоянно лучами кровавого поноса )))
И буду пугать. Если кишечка сядет, то дристать будешь дальше, чем видеть. От этого все методы ассептики и антисептики и были придуманы.
Цитата schnaps1981 ()
я бы взял отмеченные колонии
3-я мелковата. остальные  я бы взял.

Добавлено (16-03-2018, 12:12)
---------------------------------------------

Цитата Senseye ()
я без стартера, ледышкой из морозилки с глюкозой
Для большого объема сусла 2,5мл осадок будет очень долго разбраживаться, не будет антагонистического воздействия на контаминантов. Могут быть проблемы вплоть до порчи пива. В этом моменте бородатые очень тонко говорят фразу, мол "если работать чисто, то можно и одной клеткой разбролить", но мы не в лаборатории находимся. Особенно учитывая, то большинство сливают сусло открытым способом, со 100% вероятностью контаминации.
Статус: Offline
schnaps Дата: Пн, 2018-03-19, 12:38 | Сообщение 119
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 31
Цитата Maxslim ()
не будет антагонистического воздействия на контаминантов.
я же правильно понимаю, что в том числе для этого и существует норма засева дрожжей?
чтобы они быстренько сели, сахара сожрали, углекислотой пукнули, спирт отрыгнули и другим никому ничего не досталось, и те померли с голоду

а кто тут трезвый?
Сообщение отредактировал schnaps1981 - Пт, 2018-03-16, 12:50
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пн, 2018-03-19, 12:38 | Сообщение 120
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
Цитата Maxslim ()
Для большого объема сусла 2,5мл осадок будет очень долго разбраживаться, не будет антагонистического воздействия на контаминантов. Могут быть проблемы вплоть до порчи пива. В этом моменте бородатые очень тонко говорят фразу, мол "если работать чисто, то можно и одной клеткой разбролить", но мы не в лаборатории находимся. Особенно учитывая, то большинство сливают сусло открытым способом, со 100% вероятностью контаминации.
вот и я о том же...
Согласен, можно, но стерильное сусло. а кип не стерилизует, +переливы и тд

Цитата Maxslim ()
"если работать чисто, то можно и одной клеткой разбролить"
дьявол кроется в мелочах... вот такие недомолвки и "незаострение" на некоторых моментах внимания аудитории меня и напрягают...
А когда обращаешь на это их внимание, то идет сразу агрессия...

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Мой Крест... Наказание за прозелитизм(@siber) (перенос постов из темы ЧКД.)
Поиск: