Скажу что он среди нас, я не буду тыкать пальцем. Захочет, скажет
Я не продаю. И никто кто от меня получал штаммы не может сказать, что я ему их продал... один только раз мне вернули деньги, а не пробирку... Ловкий и не шифруется... а больше и не знаю... мало кому интересно... всем лень.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Были мысли, но сейчас уже вряд ли... не хочу уже... а если видео не постановочное-всегда косяк найдешь на самом деле...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Были мысли, но сейчас уже вряд ли... не хочу уже... а если видео не постановочное-всегда косяк найдешь на самом деле...
Да в любом видео можно найти косяк. Я по первой их не искал в видео бородачей, да и сейчас не ищу. Стараюсь работать чисто и получается же. Да, я без маски и халата, у меня закрыта форточка, но по квартире бегают двое детей за котом и я не микробиолог, а простой монтажник. Но тем не менее все получается.
Senseye, а теперь сравни свои действия и действия некоего "дегустатора"... А народ хавает. Если ты подошел с головой к методу, то там... все весело. Вот что пугает... И опять же повторюсь-это только начальный этап. Кстати, Флемминг был диким неряхой и только поэтому смог найти пенициллин... но нам это не надо, да и, думаю, у Коха тоже все было специфически... но мы, в отличие от них, не в авангарде, а уже последователи... поэтому и есть мелочи...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Senseye, есть тема lovky в рынке, он не прячется...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
1. эта чашка у меня долго стояла, просто проверить вырастет ли что еще 2. эти вешенка из магазина, проба пера так сказать 3. тут забыл подсушить агар, выглядит жидковато 4. тут и единичные и штрихи на просвет видно, мимо штрихов ничего не растёт. Я бы первый опыт запостил, но там реально смотреть не на что :))
Что неплохо бы сделать для колб-ватно-марлевые пробки,
будут колбы - будут пробки, сейчас обычные хозяйственные банки кстати фото с Маяром будут в другой раз ((( так как случилась авария - от банки, при стерилизации, почему-то отпрыгнуло дно, наверное не выдаржала бедняга постоянны тепловых перегрузок.... пока туда-сюда новая банка, не до фото было в общем.... так что сделаю в другой раз, в течении недели, как из Петри урожай соберу )
ЦитатаMrDanger ()
их обозначают квадратом у шкалы.
о, ваще не знал, спасибос, буду знать!
ЦитатаSenseye ()
Если я буду работать без колпачка на голове, халата белоснежного и без марлевой повязки, то у меня ничего не получится?
хз... ребята вероятно говоря о чистых дрожжах имеют ввиду именно чистые, от слова совсем. Я какое-то время назад, если по честноку, встретил точно такое же непонимание. Но при этом, ну раз люди не понимают тебя, ну и зачем им тогда что-то доказывать? Тем более в интернетах. Что это изменит? Тебя, их, науку? Да нихера. У каждого своя правда. Иди своим путем, никого не бойся. Ну конечно если так уверен в своей правоте. Я именно так и сделал, и полученные результаты меня в целом устраивают, тем более что все равно я делаю не 1:1 как в том кино, у меня свое видение "как лучше", основанное на личном опыте, подсказках родственного фармацевта и книжки по микробилологии, что уже проводили. Просто нужно уметь систематизировать и затем спроецировать эти знания на то, какими возможностями для производства располагаешь именно ты, и что в твоем процессе хорошо, а что плохо и требует улучшение. А слепое копирование.... ну это хуй знает поколение пепси только так делает, в моей бошке все обустраивали большевики еще в СССР, и я считаю, что они неплохо там все сделали.
Повторюсь, что свою неправоту в вопросе чистоты дрожжей, я признаю лишь тогда, когда лично я, или кто-то еще, выпив моего пива обдрищется. И поверьте, мне будет не западло. Тем не менее за полгода варок вообще, и за крайние 4 на расчищенных дрожжах, ничего подобного не произошло.
Senseye, признаться не знаю какую бы колонию выбрал... что-то смущает, не так как-то выглядят. Не пойму... или перерастил... или перевлажнил... И одинарный штрих утебя не дает 100% отдельных колоний в достаточном количестве, имхо, мельче я бы делал или с поворотом, имхо. А так, вроде, чисто..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Повторюсь, что свою неправоту в вопросе чистоты дрожжей, я признаю лишь тогда, когда лично я, или кто-то еще, выпив моего пива обдрищется. И поверьте, мне будет не западло. Тем не менее за полгода варок вообще, и за крайние 4 на расчищенных дрожжах, ничего подобного не произошло.
Прикольно вот сдаю я свое пиво в роспотреб на анализы. Ну сроки подтверждать, патогенку смотреть итд. В закючении на пиво звучит так. Пили все номально ни кто из коллектива не обосрался все норм. Иди с этим заключением получай сертификат и декларацию
schnaps1981, так ничего, в принципе, и не произойдет... чтобы обдристаться-надо постараться... Но, тут, мое имхо,еще сильно играет вкус, аромат и тд. + чистая культура дает пиво более чистое, не требующее долгого созревания.
Кстати, а пришли мне попробовать интересно... могу оплатить...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
так что я хз... предлагаю кому-нибудь просто взять и прекратить бессмысленную толкотню.
кстати, насчет личного опыта. когда я делал первый раз, я просто прокипятил сусло, разлил по бутылкам, готов был пересеять туда колонии с чашек, вроде все четко, все стерильно, но хер там. через 4 дня одна бутылка проросла, просто какая-то жуть пошла хлопьями в сусле. с тех пор я не кипячу
а еще в том кино такой момент, то кто-то из них кидает 1 колонию в целый литр. я так сделал, но у меня дрожжи не наплодились. Просто стояло себе неделю сусло в бутылке и не забродило, вообще. Хз что случилось, но до этого высаживал последовательно в 5мл, 50мл, 500мл и тд, и не было такого, чтобы дрожжи не заработали, и после этого случая начал делать обратно так же, и опять не было такого, чтоб остался я без дрожжей. О кратности разбавления среды инквизиторы не говорили, но говорили Дангер, Максслим
О кратности разбавления среды инквизиторы не говорили
А они вообще считают, что не надо стартер делать, вроде как, 1.5мл из эппендорфа и все нормально... а мы неправильно наращиваем биомассу. В принципе, разбродится сусло, и с 1й колонии но при условии, что оно стерильно, а однократно кипяченое сусло-не стерильно, и малый засев может привести к подъему контаминантов и захвату ими сусла... поэтому стартер хороший позволит дрожжам захватить быстрее и качественее плацдарм...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Иди с этим заключением получай сертификат и декларацию
а мне это нахер? я им не торгую и не собираюсь. Котлеты с мухами смешивать ненужно. При этом не боись, я понимаю, что коммерческий уровень это совсем другое, как требования, так и ответственность.
Цитатаschnaps1981 ()
чтобы обдристаться-надо постараться...
ну Максслим же пугает постоянно лучами кровавого поноса )))
ЦитатаMrDanger ()
Кстати, а пришли мне попробовать интересно... могу оплатить...
я то запросто, да деньги мне ненадо, невеликие там расходы получатся. Я бы лучше поменялся литр-на-литр но беда в том, что на 8 марта мои гости все выжрали.... подчистую... начинать восстанавливать запасы буду только вот на эти выходные.
Не в обиду, поверь. То ли сфоткано так, что кажется, что вытянуты они, уголком каким-то... Те, что на просвет, вроде, ничего...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже