Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Красная мохнатая муха(ШмелЪ)

Просмотров 1201, оценка 5.0 из 1 рейтинг варок 1, обсуждений 10 | оценить и обсудить

Автор: Torres-Shultz
Стиль: Экспериментальное пиво (Вне стиля)
Категория: Специальное пиво
Тип: Специальное пиво, медовуха, сидр и прочее
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 28 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Sunchez

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.063     Конечная плотность: 1.015     Алкоголь: 7.0 %    Горечь: 14.1 IBU    Цветность: 11.5 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 1

Всего комментариев: 10
0
1. 16-01-2019, 16:14
5гр цедры при сухом охмелении думаю незаметны будут)
0
2. 16-01-2019, 16:32
5 грамм Цедры у меня в рецепте на кип 10 минут
0
3. 16-01-2019, 16:50
я имею ввиду что столько много  цитрусовых хмелей, что за ними будет не заметен вкус цедры наверно
0
4. 16-01-2019, 16:53
Я ни разу ее не использовал - хочу как раз поэкспериментировать. А там как получится))
0
5. 23-01-2019, 16:31
По рецепту шмеля на сухое охмеление идет Цитра, которая имеет более цитрусовый профиль, у меня на сухое охмеление идет Галактика, которая имеет менее цитрусовый профиль (более персик, маракуйя). Поэтому принято решение добавить цедры для увеличения цитрусовости.
0
6. 25-01-2019, 14:57
Наличие цедры в данном стиле не противоречит BJCP. Никакие правила сайта не нарушены. Хмель Галактика является аналогом Цитры.
0
7. Модератор  08-10-2019, 11:40
Ну и как с цедрой?
0
8. 08-10-2019, 14:06
Цедра дает очень тонкий аромат, он есть, но улавливает его не каждый. Скажем так: если не знаешь, что она там есть, то скорее всего и не заметишь. Варка рецепта по оригинальному рецепту шмеля вообще не удалась и переделал рецепт в свой , со своими исходниками.
0
9. Модератор  09-12-2019, 17:19
Т.е. от цедры отказались?
0
10. 10-12-2019, 10:35
Не совсем. В первой интерпретации этого рецепта цедра добавлялась, а после переделки нет. Убрать из рецепта ее удалось, а вот убрать комменты, чтобы не смущали, нет.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход