Каскад недоумения

Примечание:
Доброго времени суток! Прошу строго не судить, это моя первая варка пива. Буду рад любой критике.

Ингредиенты
Зерновые:

4 кг (100.0%) | Венский Курский солод (Россия) цвет = 3.5 L°, экстракт = 81 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 4 кг (100%)

Хмель:

30 гр (22.8 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=6.4% | Внесение в котел, кипятить 70 мин.

25 гр (12.1 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=6.4% | Внесение в котел, кипятить 20 мин.

20 гр (1.8 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=6.4% | Внесение в котел, кипятить 0 мин.

Всего: 75 гр (36.7 IBUs)

Дрожжи:

Mangrove Jacks - Калифорнийский лагер M54 | Брожение: 19 °С, Аттенюация: 82 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 174 млрд. дрожжевых клеток: 1 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 8 грамм сухих дрожжей.

Другие ингредиенты:

2.5 гр. | Ирландский мох | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

Профиль воды:
: Сульфаты: 250 мг/л, Хлориды: 250 мг/л

Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой (настойное затирание)
Потребность в воде:
Заторная вода: 24.8 л (гидромодуль 6.2 л/кг) | Промывная вода: 8.2 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 33 л

Параметры варки
Эффективность варки: 75 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 15 мин
Размер партии после кипячения: 25 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 28.6 л.
Плотность сусла перед кипячения: Доступно только для пользователей

Параметры карбонизации
Объем партии после брожения: 25 л. | Температура карбонизации: 19 °С
Праймер:

150 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 2.25 (4.5 г/л)

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей