Un Remake

Ингредиенты
Сбраживаемое требующее затирание:

2.8 кг (70.0%) | Пильзнер 2RS Шато (Бельгия) цвет = 1.8 L°, экстракт = 81 % | Внесение в затор.

0.8 кг (20.0%) | Ржаной Шато (Бельгия) цвет = 2.4 L°, экстракт = 81 % | Внесение в затор.

0.4 кг (10.0%) | Пшеничный/Вит Блан Шато (Бельгия) цвет = 2.1 L°, экстракт = 84 % | Внесение в затор.

Всего: 4 кг (100%)

Хмель:

13 гр (16.5 IBU) | Перле (Германия) - в гранулах, a-к.=8% | Внесение в котел за 80 мин. до конца кипячения.

3 гр (1.5 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=5.7% | Внесение в котел за 5 мин. до конца кипячения.

1 гр (0.6 IBU) | Амарилло (США) - в гранулах, a-к.=9.2% | Внесение в вирпул.

3 гр (0.7 IBU) | Жатецкий (Чехия) - в гранулах, a-к.=3.5% | Внесение в вирпул.

Всего: 20 гр (19.3 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафбрю Аббатские | Брожение: 18 °С, Аттенюация: 82 %, Флокуляция: высокая
Для брожения этого пива вам нужно 171 млрд. дрожжевых клеток: 1.0 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 8 грамм сухих дрожжей.

Параметры затирания
Доступно только для пользователей

Параметры варки
Эффективность варки: 75 %
Время кипячения: 90 мин | Настой после кипячения: 15 мин | Охлаждение: 15 мин
Размер партии перед кипячением: 18.4 л. | Размер партии после кипячения: 16 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.049 (12.2 °P) | Испарение: 15 %

Параметры карбонизации
Доступно только для пользователей