Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Самый недорогой эль

Просмотров 3061, оценка 5.0 из 10 рейтинг варок 10, обсуждений 12 | оценить и обсудить

Автор: Лёд
Стиль: Блонд эль (светлый эль)
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 23 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Лёд
Нет аватара

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.051     Конечная плотность: 1.012     Алкоголь: 5.2 %    Горечь: 21.6 IBU    Цветность: 5.0 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 10

Всего комментариев: 12
0
1. alexonder 2017-07-20, 08:26
Для наших солодов нужна пауза в 20минут при 52-55градусов. Иначи будут проблемы с пеной
1
2. sibep 2017-07-20, 15:05
1 кг Пилса, а всё остальное - несоложенное (крупа пшен, ячменная). + S-33 + Магнум на горечь (5-10гр), иной хмель пусть останется, но его за 15 мин и в 0мин.
Ну мож грамм 30 шоко, чтоб цвет поиметь.

Американский хмель исправил бы всё к лучшему. Ранний можно заменить.
0
3. Vikonte 2017-07-20, 21:00
Жестоко.
0
4. sibep 2017-07-21, 05:43
Вик, пиво будет, притом будет лучше чем на голом солоде. Ну может затирать чуть длинее. Ферментов хватит. Тело ОГО! но вот ароматный американский хмель не помешает. С-33 оставят сладости, немного но это дополнит картину.

Не стебался, и даже без сарказма
0
5. Vikonte 2017-07-21, 18:19
А не жесткое ли получится от такого количества несоложенки?
-1
6. sibep 2017-07-21, 18:41
До указанного минимума солода пока не добирался.
Жёсткое - это как, опиши.
Это пустое и алкогольное?
0
7. Vikonte 2017-07-21, 19:23
Не округлое и резкое во вкусе. Тело пустоватое. Алкоголь по разному, от состава несоложенки.
-1
8. sibep 2017-07-22, 02:18
Ну тогда для цвета курский карамельный 100 в весе, обеспечивающем нужный цвет.  И вкус поправится.
0
9. Лёд 2017-07-23, 22:37
Где вы в рецепте несоложенку увидели? Из названия козе понятно что эль недорогой, а добавление американского хмеля прибавит цену. Кстати цена 600 р.
-1
10. sibep 2017-07-24, 03:54
Просто развиваем идею недорогого пива. Как вариант.
Несоложенка удешевляет, и она же может компенсировать плоский вкус, который может дать недорогой (и не в привязке к конкретному рецепту) солод. И пена будет хороша.
И с-33 предложены вт.ч. исходя из цены...

Ну да, по американскому хмелю - это уже понесло.

Мне наоборот понравилось, что в рецепте заявлена недороговизна, без зажимов  
Ну и раз уж, то СО чуть выше нормы.
-1
11. sibep 2017-07-24, 04:40
И да: зацепился за то, что САМЫЙ недорогой эль. Вот и предложил понедороже.
0
12. Vikonte 2017-07-24, 13:16
Понедороже biggrin
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход