КПД варочного оборудования: 72.4 % | Аттенюация (Видимая степень сбраживания): 70 %
Время кипячения: 90 мин | Настой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 30 мин
Размер партии перед кипячением: 25 л. | Размер партии после кипячения: 22 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.044 (10.9 °P) | Испарение: 13.6 %
Ингредиенты
Сбраживаемое:
Хмель:
Дрожжи:
Для брожения этого пива вам нужно 207 млрд. дрожжевых клеток: 2.1 пакетов или флаконов свежих жидких дрожжей или 10 грамм сухих дрожжей.
Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой - настойный
Объем заторной воды: 20 л.
Начало затирания: 65 °C
Паузы: 63 °C 60 мин., 72 °C 15 мин.
Конец затирания: 78 °C
Промывная вода: промыть 20 мин. - 15 л. воды (78 °C)
Печатать / сохранить