Love buzz

Ингредиенты
Зерновые:

1 кг (5.8%) | Карамельный специальный 130 (Украина) цвет = 46.2 L°, экстракт = 78.5 % | Внесение в начале затирания.

2.5 кг (14.6%) | Карамельный / Специальный светлый (Украина) цвет = 5.7 L°, экстракт = 82.8 % | Внесение в начале затирания.

12.5 кг (72.9%) | Венский (Украина) цвет = 2.3 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания.

1 кг (5.8%) | Овсяные хлопья цвет = 1 L°, экстракт = 1 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 17 кг (99.1%)

Сахаросодержащие:

0.15 кг (0.9%) | Мед цвет = 1 L°, экстракт = 75 % | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

Всего: 0.15 кг (0.9%)

Хмель:

50 гр (31.7 IBU) | Чинук (США) - в гранулах, a-к.=13.7% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.

50 гр (13.2 IBU) | Чинук (США) - в гранулах, a-к.=13.7% | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

200 гр (0 IBU) | Амарилло (США) - в гранулах, a-к.=9.2% | Внесение на главное брожение, выдержка 7 дн..

Всего: 300 гр (44.9 IBUs)

Дрожжи:

Danstar - Ноттингемский Эль | Брожение: 17.5 °С, Аттенюация: 77 %, Флокуляция: высокая | undefined.
Для брожения рекомендуется 555 млрд. дрожжевых клеток: 5 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 27 грамм сухих дрожжей.

Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой (настойное затирание)
Потребность в воде:
Заторная вода: 59.5 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 14.7 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 74.2 л

Параметры варки
Эффективность варки: 60 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 50 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 55.5 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей