Ярило (Jarrylo)  - это захватывающий новый сорт американского карликового хмеля, который обладает уникальными характеристиками и широким спектром использования. Этот сорт хмеля, разработанный в штате Вашингтон, назван в честь славянского бога Ярило, символизирующего плодородие, солнце и весну. Ярило также известен как экспериментальный сорт ADHA881, и его создание было результатом скрещивания двух других карликовых сортов хмеля.

Скрещивание американского карликового хмеля Саммит с экспериментальным сортом ADHA75-2 привело к появлению Ярило (Jarrylo) . Этот хмель является хмелем двойного назначения, что означает, что его можно использовать как для придания пиву качественной горечи, так и для придания яркого аромата благородному напитку.

Одна из самых примечательных особенностей Ярило (Jarrylo) tm - его аромат. В его нотах можно обнаружить оттенки банана, груши, апельсина и пряных специй. Это делает его идеальным выбором для пивоваров, которые хотят добавить в свои напитки неповторимый фруктовый и пряный аромат.

Характеристики

• Альфа-кислота: 15 - 17 %
• Бета-кислота: 6 - 7.5 %
• Когумулон: 34 - 37%
• Всего эфирных масел: 3.6 - 4.3 мл/100 г сухого хмеля

Состав эфирных масел:

• Мирцен: 40 - 55%
• Гумулен: 15 - 18%
• Кариофилен: 8 - 11%
• Фарнезен: < 1%

Аромат: банан, груша, апельсин, пряный

Применение в стилях: Американский Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Все рецепты с ингредиентом