Ротаметр кислорода 0,1 - 1,5 л/мин (с фитингами Duotight) предназначен для контроля и регулировки подачи кислорода во время аэрации сусла. Кислород является эффективным способом снижения стресса для дрожжей, особенно при работе с высокоплотным пивом или пильзнером, где требуется высокая популяция дрожжей.

Мы рекомендуем использовать камень для аэрации, который позволяет создавать мелкие пузырьки кислорода в сусле, способствуя его быстрому и равномерному растворению. Это устройство контроля потока предназначено для использования с кислородным баллоном и понижающим редуктором, которые приобретаются отдельно.

С помощью ротаметра вы сможете точно регулировать подачу кислорода в соответствии с требованиями вашего процесса аэрации. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или потребуется дополнительная информация, не стесняйтесь обращаться к нам. Благодарим вас за выбор нашего продукта!

Инструкция:

1. Прикрепите кислородный редуктор к верхней части баллона. Убедитесь, что соединение надежно закреплено.
2. Настройте давление на редукторе в диапазоне от 1 до 10 psi (фунтов на квадратный дюйм). Это давление будет контролировать подачу кислорода в систему.
3. Настройте ротаметр на желаемый уровень потока кислорода, например, 1 литр в минуту. Это можно сделать, поворачивая регулирующий вентиль ротаметра.
4. Погрузите камень для аэрации в сусло на протяжении 1-2 минут. Рекомендуется использовать камень с размером пузырьков около 0,5 мкм.
5. Время, необходимое для насыщения сусла кислородом, будет зависеть от объема и температуры сусла, объема ферментера и типа используемого камня. Обычно это занимает несколько минут.

Примечание: Важно, чтобы сусло было полностью охлаждено перед началом процесса аэрации. Кислород трудно растворяется в горячем сусле, поэтому убедитесь, что сусло достаточно охладилось перед началом аэрации.

Следуя этим инструкциям, вы сможете правильно настроить и использовать ротаметр для контроля подачи кислорода во время аэрации сусла. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, не стесняйтесь обращаться к нам для получения дополнительной помощи.

Для партии 20 л в стандартном 30 литровом пластиковом ферментер при комнатной температуре, см. таблицу ниже.

По словам Криса Уайта (основателя дрожжевой лаборатории White Labs), идеальная скорость подачи чистого кислорода в сусло плотностью 1.077 составляет 1 литр в минуту. Это самый эффективный способ достижения необходимого 10-14 ppm. Для менее плотного сусла, скажем 1.048, используя тот же расход потока 1 литр в минуту, вам нужно всего около 45 секунд для достижения тех же уровней кислорода. В случае, если вы решите установить подачу кислорода не выше 0,5 литров в минуту, то вам нужно будет в два раза больше времени впрыска (т. е. 2 минуты для 1.077 сусла и примерно 90 секунд для 1.048 сусла).

Чтобы правильно использовать камень для аэрации, рекомендуется следовать следующим шагам:

1. Прокипятите ваш камень размером 0,5 микрона в течение нескольких минут, чтобы обеспечить его стерильность. Это поможет предотвратить возможное загрязнение.
2. Используйте таблицу, предоставленную выше, чтобы определить, как долго вам нужно вводить кислород в сусло. Установите таймер на соответствующий период.
3. Откройте редуктор, чтобы позволить кислороду выходить. Регулируйте ротаметр на уровне 1 литр в минуту.
4. Погрузите камень в ферментер и запустите таймер. Важно не помещать камень в сусло без воздушного потока, чтобы избежать его загрязнения.
5. Если вы заметите, что при скорости 1 литр в минуту пузырьки выходят на поверхность, медленно снижайте поток. Цель состоит в том, чтобы обеспечить достаточное насыщение кислородом, а не превышать его.
6. По окончании процесса аэрации, извлеките камень из ферментера и поместите его на некоторое время в стерилизующий раствор с потоком кислорода. Это поможет сохранить его чистым и стерильным.
7. После этого быстро вскипятите камень, чтобы поддерживать его чистоту и стерильность для будущего использования.

(Не прикасайтесь к камню пальцами (используйте перчатки), так как масло на коже может засорить его.)

Предупреждение: Не стерилизуйте камень на открытым огне! Чистый кислород чрезвычайно воспламеняющийся.

Технические характеристики

• Тип: чистый кислородный расходомер воздуха
• Тип резьбы: MFL
• Детали соединителя: FFL x 8 мм duotight push ins
• Материал корпуса: ПММА
• Давление: 0.1Mpa
• Точность: 0.5%
• Температура: 0-60C
• Материал поплавка: агатовый шарик
• Материал уплотнительного кольца: силикон
• Высота: 93 мм
• Ширина: 22 мм
• Диапазон измерения: 0,1-1.5 L